515石头饼（1/2）

小兰说的石头饼，是石头村特有的一种小吃，也是一种耐储存的主食。

擀成薄薄的发面饼子，里面可以抹上小茴香粉，或者果仁儿油面的馅料。

一锅炒热的石头，就成了这石头饼命名的来历。

做好的面饼摊平了放在石子儿上，上面再盖上一层烤热的石子。

石头不但可以对面饼进行烤制加温，更有加快面饼水分挥发的效用。

烤好的石头饼，饼面上呈现出小石子压出的一个个不规则凹陷。

晾凉之后的石头饼，入口是干爽松脆。

因这饼子本身没什么水分，极耐储藏，可作为出远门时候携带的干粮。

小兰的母亲何氏每日忙着帮富户浆洗赚一家的花销，时常来不及准备饭菜。

这石头饼就成了他们家最常吃的主食，一次多做一些放着，慢慢吃也不会坏。

小兰坐在露台上发呆，忆及往事，心中竟如打翻了五味瓶，说不出是个什么滋味。

尤果蹑手蹑脚的过来，“李茂跟二姐借了厨房一个灶台，说是要为你做石头饼，你怎么想起让他做这个？没有咱们后山河里捡来的菊花石，哪儿能做得成？”

杯中的茶水漾出了一些，淋漓在桌面上。

小兰用手指沾了水，在桌上划着圈，“就是因为做不出来，才让他做的。”

尤果一怔，在她身边坐下来，“这又是怎么说？我还以为，你打算同他和好的。”

小兰低低叹了一声，“我就是想让他知难而退，顺便……就当是为自己出口气吧。”

她向李茂提出的要求，“不许翻看食谱，不许请教他人”，这的确是有意刁难。

石头饼是石头村特有的小吃，而烹制石头饼的菊花石更是石头村才有。

石头村后山溪流中，有一种雪白的鹅卵石，上面缀着浅黄色的纹路，肖似金菊。

这种石头的优点是吸水性强，且没有什么其他矿物的杂味。

村里人将菊花石捡回来淘洗干净，再用清水煮上几滚，晾干了便能用来做石头饼。

确切地说，正宗的石头饼，只有石原县的石头村才有。

对于一个从未见过也没吃过石头饼的江南人而言，难度无异于让先天盲人画出一幅写实山水画一般。

再加上李茂本是个十指不沾阳春水的书生，素日连蒸馒头都不会。

原本小兰以为，李茂听到她提出的要求，会愤而转身离开。

没想到他二话不说答应下来，甚至神色还有些欣喜。

她心中的确是有些震动的，却硬起心肠不再理睬他。

想来那些炉灶间的事，他摆弄上一会儿，大概就会主动离开挽碧楼吧？

尤果咋舌道，“想不到你竟舍得用这法子整治他，如此也好，免得他以为你好欺负！你先在这歇着，我去厨房瞧瞧。”

厨房里，众厨子已经自发给李茂让开了一块地方，由着他自己折腾。

李茂正在努力揉面，这面粉里加了水，一会儿太干，一会儿太稀。

他调整了十几次，要么加面粉要么兑水，总算是将面团揉成形了。

一旁正在切肉的王鹤瞧不过眼，小声嘀咕着，“真是个大少爷，连和面都不知道怎么弄，还指不定怎么糟践那团面呢！”

贾逢春瞪了他一眼，“刀立稳一点！下手稳当，肉片才能切薄切匀，就你那刀工还差得远呢，也好意思分心看别人笑话？”