463四样开胃小菜（1/2）

端上“鱼跃荷塘”之前，尤优先让店小二端着另一个托盘跟她进了雅间。

一只只掌心大的小盘子在邹夫人面前一字排开。

她疑惑地看向尤优，“严少夫人，这些是……”

尤优笑着在她身旁坐下，“这些是请您试试味道的，从左到右依次品尝为序，看到哪种不想吃的，也别强迫自己，越过去就是了。”

邹夫人看着自己面前的小盘子，每个只在中心堆了一点，看上去精致可人。

再加上都是冷菜，没有丝毫的荤腥油烟气，她这次倒是没觉得有什么不适。

“看上去都怪精致的，……那就试试吧。”

小菜一共四品，乌梅紫姜片，橙醋白萝卜泥，六月柿子酱，冷豆腐配自制牛肉松。

玉烟上前帮着布菜，先是乌梅紫姜片，夹了一片放在邹夫人的盘子里。

经过腌渍的嫩姜被切的很薄，口感脆嫩无渣，夹起一片可见色泽浅红透亮。

邹夫人把姜片送入口中，眉尖微蹙，试探着用牙齿慢慢咬下去。

见她咀嚼了一阵子喉头微动，最终将食物咽了下去，众人面上都露出了喜色。

邹夫人吃下姜片，再忐忑地屏息回味了一会儿，却没有任何恶心作呕的感觉，她自己也不由有些惊讶和欣喜。

“这姜片酸甜爽脆，其中的咸味也清爽高雅，还有一股子蜜饯酸梅的味道。”

尤优解说道，“此物名为乌梅紫姜片，故而有股子梅子的果香，且这嫩姜少食有益，既可生津、止呕，去恶心，还有暖胃开胃的效用。”

邹夫人听了连连颔首，“想不到这再常见不过的生姜，竟有如此妙用。”

看邹夫人跃跃欲试打算再吃一片，尤优却阻拦了她。

“邹夫人长期少食，肠胃脆弱些，这生姜性热味辛，第一次不宜多食，不如先尝尝这个。”

她指着下一个盘子，盘子里是晶莹透亮的白色，看上去十分清爽可人。

邹夫人奇道，“这是什么？像那冬日里的白雪一般好看，看着就觉得凉爽。”

尤优将盘子挪近了一些，“这是白萝卜泥，萝卜本身味道清甜鲜美，不必放多放什么调味料，仅以自制的白橙醋佐以细盐调味。”

邹夫人向来锦衣玉食，这萝卜被称作“平民低贱菜”，她是几乎没吃过的。

然而眼前这一小碟萝卜泥，看上去却卖相高雅，跟“低贱”二字完全搭不上边。

这让她不禁好奇起萝卜泥的味道，自己拿起一只小银匙舀了少许。

“那……我就先尝尝吧。”

萝卜泥入口是冰凉的，瞬间就在舌尖上化开。

萝卜的清甜、橙醋柔和的甘酸，还有萝卜特有的清辣和香气，种种味道都调合在一起。

搭配以入口即化的清凉口感，让邹夫人心中不由升起两个字：惊喜。

她捏着银匙喃喃道，“没想到萝卜的味道竟能如此高雅，如此美味。”