453山楂玫瑰茄茶饮(1/2)
饭菜总算上齐了,尤氏看见小兰还没来,便催促说,“果子快去喊小兰过来吃饭,这么一桌子菜,再等可就凉了。”
尤优随意扯了个谎,“小兰昨夜梦魇着了,这会儿还困着呢,我说都是自家人,让她别硬撑着过来吃饭了。”
她转而对尤果说,“不如让果子拨些菜,拿去到东屋与小兰一同吃?”
尤果听了自然无不愿意,“好,我这就拿几个盘子来装菜。”
待尤果拨了些饭菜拿走,众人才开始动筷。
尤氏不好意思地说,“客人还没动筷,就让果子将盘子拨的乱七八糟,倒是让二姑爷见笑了。”
严闻天笑道,“都是自家人吃饭,何必讲究那些虚礼,岳母无需多心。”
一声岳母,唤的尤氏眉开眼笑,她夹了一大块酱肘子放在严闻天的盘子里。
“多吃点,这肘子是天不亮就炖着的,保证又酥又烂!”
今日这一桌子菜以家常肉食为主,酱肘子、红枣糟肉、红烧鲤鱼、五香烧鸡、爆炒鸡胗、红焖羊肉……
有些是自家做的,有些是尤氏遣尤峰从外面酒楼里买来的。
菜的味道都还不错,可缺点在于清爽的素菜实在太少。
尤氏不停地为严闻天布菜,似乎看新姑爷吃东西,要比自己吃着更显香甜。
严闻天不忍心拂了岳母一片好心,只得硬着头皮将那些肉食全部吃了下去,一顿饭下来,竟感觉吃的有些撑着。
这些尤优都看在眼里,看他这般受罪,她又是好笑又是感动。
饭后,趁尤阿香和尤氏收拾碗筷的功夫,尤优也跟着站起来。
“我去泡壶茶吧,今日大伙儿都吃了不少肉,得喝点解油腻助消化的茶才好。”
那边正与尤峰闲聊的严闻天似是明白她的用意,温情脉脉地含笑看了过来。
尤优进厨房找了找,家里没什么好绿茶,倒是有山楂干和玫瑰茄,都是之前她买来放在家里备用的干货。
山楂味酸,既可增进胃酸分泌,又有促进蛋白质分解的功效,从而帮助消化。
而玫瑰茄,是产自大业西南的一种花卉药材,味道清香微酸,有活血解酒的功效。
新鲜的玫瑰茄,肉质脆嫩,更是可以做成蜜饯和果酱。
这两种食材都是药食同源,对人体不会有什么负担。
并且二者搭配起来,无论性质还是味道和十分相合。
尤优取了个干净的小陶罐煮水,冷水就把洗净的山楂干和玫瑰茄放进去。
茶汤煮开之后再盖上盖子,小火咕嘟着焖上一刻钟时间。
煮好的汤水是漂亮的橙红色,她提着罐子,先装满了茶壶。
另外再给罐子里添上水,继续放在小风炉上烧熬着。
山楂玫瑰茄饮属于花果茶,不过味道却有些偏酸。
为了追求口感的清爽,尤优在熬煮的时候,并没有选择放入冰糖一起煮。
而是在煮好之后,先将装满了花果茶的茶壶放进冰块里湃着。
吃过肉不适宜喝冰饮,她只等花果茶变得温热,就从冰块中取出来。
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