363什锦汤锅子和自制蘸料（1/2）

尤优刚走到门口，就有人从里面掀开了帘子，顺带稳稳接过她手中的托盘。

她抬起头，正对上严闻天满是笑意的眸子，“这么沉，我来吧。”

尤优脱口而出，“你怎么这会儿过来了？”

这下子，尤氏不乐意了，“姑爷到咱们家来，自然是什么时候想来都行！”

尤优无奈地勾了勾唇角，“娘，我不是这个意思。”

严闻天先错身让她进来，望着她的眼睛笑，“今日完事的早，估摸着家里还没用晚膳，我就赶过来了，看来正好没错过了这一顿。”

厚厚的夹棉门帘隔绝了外面的寒气，尤优跟在他身边，小声问，“你不是说，今日去宫里，要忙到晚上才回来么？”

严闻天笑得一派自在，“我不是怕柚子这边有事搞不定，特意赶来救火？”

尤优看一眼那边的王有才，气闷低语，“去陶滑县那件事，他确实还未答应。”

“莫急，一切有我。”严闻天胸有成竹道。

尤果笑嘻嘻地插话，“二姐和姐夫天天在一处还不够，这会儿饭都摆上了，你们俩又只顾着堵在门口说起悄悄话了！”

尤优脸一红，回头啐道，“饭菜还堵不住你的嘴，倒打趣起姐姐来了！”

尤果眨巴着眼睛，“可怪不得我，我肚子叫了，这锅子也沸了，就等二姐过来。”

大碗里调的蘸料还有不少，尤优又给严闻天舀了一些，众人围坐开饭。

尤优看了看锅子的火候，“白菜包还要多煮一会儿，其他菜已经可以吃了。”

锅子里煮的菜，几乎都是半熟的，稍稍煮一会儿就能吃了。

吸收了香浓汤水的各种食材夹起来都还冒着热气，作为主菜的羊肉丸子煮过之后，口感酥松水润，咬开之后浓浓肉香满口，令人爱不释口。

锅子里的各种配菜则保留了各自独特的风味和口感，香蕈肥腴绵软略带嚼劲，冬笋筋道中又略带脆感。

煮至透明的萝卜厚片，放在碗里用筷子轻轻一划，就能轻松划断。

萝卜吃起来口感绵密，特有的清甜融合了高汤之后，变得更加鲜甜。

吃上几个肉丸之后，其他几种煮过的干菜又给味觉增添了清爽脆嫩的调剂。

摞在最底层的炸豆腐则吸饱了汤头，咬开焦黄的外皮之后，内里嫩汪汪的一包汁水，若是吃的时候太心急，还会被口中溅出的鲜汤烫了舌尖。

锅子本身就有调味，本就可以直接入口。若蘸上酱料，则又是另外一种滋味。

尤优喜欢吃辣，给自己碗里舀了两小勺番椒油，再撒了一撮芫荽。

羊肉丸子对半夹开，裹上浓稠的蘸料放入口中，麻辣香浓的酱料更让人食欲大开。

严闻天瞧了瞧，也照她的法子，给自己的蘸料碗里加了些料。

他尝了味道后，由衷赞道，“香辣微麻，这样蘸着吃很不错。”

在座的除了尤阿香一家不识番椒滋味，其他人看了，都学着样子加了番椒。

虎子看众人吃的香，也伸手去拿番椒罐子，却被尤优拦下了。

“这东西很辣，怕是你年纪小吃不惯，二姨先给你少放一些，你尝尝再说。”