299陈年滇红（1/2）

尤优笑眯眯地望着他，“好吃吗？这是今天才弄来的干桂花，很香的。”

她的笑颜看在严闻天眼中，比桂花的香气更醉人，“好吃，很甜……”

尤优习惯了这样给亲近的人投喂食物，也不觉得有什么。

她一派自然地笑道，“这东西就要趁热吃，一咬一口汁子。难得今日有空，我还多做了几样小菜，煮了粥，等会儿咱们一道去爷爷那边用晚膳。”

严闻天笑着说，“我就在这等着你，等会儿弄完了，咱们一起过去。”

尤优熬了山药雪耳粳米粥，雪耳跟粳米一起，放砂锅中小火熬煮半个时辰。

经过长时间熬煮，雪耳几乎都化为粘稠的透明胶质，粥水也显得更加浓稠细滑。

如今秋燥上来，山药温补，雪耳润燥，这道粥现在吃正合适不过。

厨房还有些新上市的秋梨和橙子，她还切了个果盘出来，方便大家饭后清口。

众人用过晚膳之后，老侯爷难得让严闻天和严御史都留下来说话。

白氏拉着尤优往外走，“娘那才得了些上好滇红，据说都是几百古树上摘的茶叶，你跟着去瞧瞧，你尝了若喜欢，尽管拿去用。”

到了东院，丫鬟泡了一壶茶上来，给两位主子一人倒了一杯。

衬着白瓷茶杯，可看得出茶汤橙红却不浑浊。

轻轻晃动，还有微妙的挂杯感。

热气氤氲中，能明显闻到一股浓郁的蜜香味。

尤优顿时来了兴趣，她端起来小抿了一点，细细品尝味道。

甜香馥郁，味道甘香，却无半点涩口之感。

甜滑余味更是久久缭绕在舌尖，果然是上品。

她由衷地称赞道，“这滇红应该是经过了多年存放，才能有这般深厚的滋味，真真是难得的好东西。”

根据尤优对红茶的了解，这种晒红工艺十分适合红茶长期储存。

红茶在漫长的储存时间中，仍不会停止发酵，香甜的滋味会变得更加厚重浓郁。

白氏笑着说，“我不懂这些，只知道没有绿茶那些清苦味道，喝起来顺口的很。你爹擅长饮茶之道，柚子跟他说出来的话倒如出一辙。”

尤优忽然觉得自己是不是表露的太多，只好含糊道。

“我哪儿能懂那么多风雅事，就是整日钻研着做菜，对味道更加敏感些而已。”

白氏却没有疑心的意思，她微笑着说，“说起做菜，我倒是吃过一道用茶做的菜，叫龙井虾仁。茶香更显出虾仁儿的鲜甜，味道可清爽的很。”

以茶入菜……龙井虾仁……尤优视线落在杯中的茶水上，忽而眼睛亮了亮。

这几日她一直发愁决赛做的三道菜都要选择什么，现在她终于有了主意。

尤优按捺不住激动地心情，恨不得立马就回去试做新菜。

“这滇红，娘能给我一些么，我想把这茶用在比赛的新菜上。”

白氏笑道，“傻孩子，这有何难？初夏，快去给少夫人取两罐子过来。”

尤优抱着两个陶罐笑逐颜开，“多谢娘！我这就回去做菜了。”