246华府寿宴菜(2/2)
涵香馆角门后墙外,华明轩站住脚恰巧听到这最后一段对话。
他默默地站了片刻,自嘲地笑了笑,没有进去就转身离开了。
寿宴当天,宾朋满座,皇帝与德妃娘娘的驾临更是将气氛推到最高点。
皇帝萧慕衡先举杯,“老将军乃国之肱骨,朕在此祝老将军一直这么硬朗!”
“老臣感念陛下恩德!”华老将军带着华家子孙欲行跪拜礼。
皇帝亲手搀扶住华老将军,不允他下跪,“老将军不必多礼。”
宴席在华府前院摆开,前面的十几个桌子是给宾客和他们夫人准备的。
而年轻未嫁的女眷们,则是以屏风相隔,在后堂开宴。
待皇帝与德妃落座之后,华明轩的父亲,兵部侍郎华泽峰宣布开席上菜。
华老将军寿宴上的菜,尤优全部费了一番心思的,从用料、摆盘、搭配、色彩方面都极尽考究,就连对应的菜名也都有吉祥的含义。
先上压桌围碟,桌子当中一盘鲜果和蔬菜雕刻成的工艺景观菜,用了西瓜、杏子、蜜桃、白葡萄、萝卜、南瓜、山药等雕刻出百花齐放之景,名为玉果长春。
同时还有四干果四点心,一共八个小碟围一圈。
围碟之后,是先后十道冷菜,荤素搭配,海陆皆有,顺序由淡转浓。
然后上十道热菜,最后还有两道汤菜。
每道菜尤优都根据特色,取了吉祥的名字。
比如,糖耳红薄脆叫昆山片玉,鹿筋酒炖肉叫万年天禄,锅烧鸭拌海蜇叫仙海凫飞,牛乳蒸山药叫玉膏献寿,烧鹿尾名叫福禄永绫。
还有什么甘露银芽、天禄白将、红霞惊彩之类的名字。
寿宴上负责上菜的婢女也是穿着喜气,一水儿的桃花红色纱裙。
桌上每一道菜都十分精美考究,单看卖相,听菜名,就让人心里喜气洋洋。
参加寿宴的都是京城中的达官显贵,哪怕这些人口味刁钻,也都对宴席赞不绝口。
“这鹿筋软糯弹牙,却不会难咬,好吃好吃。”
“我倒是喜欢这金丝万缕,不过是一道清汤鱼翅,却做出了不一样的味道,汤清如水,味道却鲜的掉眉毛!”
“是啊,味道好刀工好,形制却更出众,你看看这雕花,不愧是秦上膳的弟子。”
主桌上的皇帝也吃的甚为满意,“菜品清爽而不失鲜美,样子也都新颖,朕许久都没有吃的这么尽兴了,老将军这次是请了秦上膳出手么?”
果然,臣子家无论大小事,都瞒不过帝王的眼睛。
华老将军笑道,“恰逢秦上膳返京,老臣听闻之后,就下了帖子相请,只是秦上膳自称年已老迈,不便操持如此大的宴席,就让他的徒弟代替接了帖子。”
萧慕衡其实早就知道,还是做出讶异的表情,“哦?秦上膳竟破例收了徒弟?”
华老将军如实回答,“回陛下,正是如此,是为女厨子。”
德妃抿嘴一笑,“陛下,这秦上膳不但收了徒弟,还是个女徒弟,臣妾可真是好奇的紧,也不知可否有幸见上一见?”
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