241果香冬瓜球(1/2)
华明轩看严闻天那明显护持的架势,笑了笑,自觉地与尤优拉开些距离。
华明妍却不管这些,兴高采烈地一把抱住尤优,“我好想你啊柚子!这次我回老家给你带了些新鲜玩意,都放在马车上,回头再给你。”
尤优笑道,“好啊,改日你来家里,我也给你做点新鲜吃食,就当作回礼。”
“我在外面心里就想着你做的菜呢!吃什么都没味道。”华明妍挤挤眼睛。
华明妍缠着尤优,叽叽喳喳地说个不停。
华明轩无奈地冲严闻天笑笑,“这两个姑娘见面总有说不完的话,咱们先进去?”
于是,两个男人走在前面,两个女子手挽手慢慢在后面跟着。
得意楼的掌柜在京城多年,早练就了一双火眼金睛,不等严闻天开口就招呼,“四位贵客,楼上香兰阁请!”
同时他还不忘吆喝跑堂小二,“快,你们几个跟上去伺候,快上好茶!”
香兰阁是得意楼二楼包间中布置最清雅的一个,面积也最大。最妙的是,从香兰阁的窗户看出去,还能远远看见沁水河边荷花灯会的情形。
四人进雅间坐下,店小二很快泡了一壶当年春天的龙井,“四位客官今日来,想用点儿什么?小店推出了当季新菜,可需要小的帮着推荐?”
严闻天略一颔首,“不必劳烦了。”
他把菜单推到尤优面前,“看看你想吃点什么?”
尤优推让一番,华明轩却说,“咱们在座的,还有谁比尤姑娘更懂饮食之道,你来为我们点菜是最合适不过了。“
尤优只好打开菜单随便翻了翻,“绿意香草鸡、海参蒸水蛋、山间三脆、苦瓜酿肉、果香冬瓜球、采莲汤,另外来个海鲜饭团和红焖肘子打包。”
严闻天了然地看了她一眼,又补充道,“再来两壶葡萄酒,要冰过的。“
店小二一一记下来,“好嘞,这位姑娘果真是个懂行的,点的都是小店时令新菜!小的这就去厨房催,先上菜,后上酒,冰过的!”
华明妍玩笑说,“柚子点了这么些菜还怕咱们不够吃,要带两样打包了,等会儿逛灯会饿了再吃么?”
尤优抿嘴笑笑,“那两样倒不是给咱们吃的。”
严闻天说,“明轩你跟华小姐也看看菜单,还想吃点什么尽管再点。”
华明轩笑,“我从来不跟你客气,这你是知道的。”
菜很快上来,由冷到热,又清淡到浓郁,所有的菜口感都偏清爽的,正适合夏天。
众人都吃的欢畅,葡萄酒也喝了三壶,最后还是想到要逛灯会才勉强打住。
尤优很喜欢那果香冬瓜球,是一道冰凉爽口的甜味菜,冬瓜挖成小圆球,先稍稍汆烫过,后放入冰水中冷却。
再用调制过的柚子果酱腌制一段时间入味,做好后的冬瓜球质地清透,呈现出好看的浅黄色。
剔透可爱的冬瓜小球在白磁盘中堆成三棱锥,上面还洒着晶莹透亮的碎冰渣。
咬上一枚,满口冰凉的汁水,既有冬瓜的清香,又有酸酸甜甜的浓郁果香。
其他几个菜也各具特色,不得不承认,得意楼无愧于京城第一酒楼的称号,大厨做菜还是很有一手的,就连号称不喜欢吃苦瓜的华明妍都吃了几块苦瓜酿肉。
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