208芙蓉争春汤（1/2）

华明妍对那道芙蓉争春赞不绝口，汤水是清澈透明的，味道清淡鲜美，样子更是漂亮，无愧于芙蓉争春之名。

其中有粉色的虾丸，虾丸是用自己做得虾肉茸煮出来的。

虾肉一半剁碎成肉茸，另一半则切成细小颗粒，加淀粉蛋清融合在一起，搅打上劲。等水沸而不腾的时候，用竹片将肉茸拨成一个个丸子下锅。

丸子都呈现出不规则的扁圆形，边缘伸展着，恰似那粉色芙蓉花一般。

等丸子浮起，就可以用漏勺捞出来，放进汤锅小火煮着。

汤底是过滤后的鸡汤，去掉了杂质和浮油，显出清澈的浅黄色。

鲜美的鸡汤只需要稍稍调味即可，再加入雕成铜钱大小的圆形嫩荷叶。

尤优用的荷叶，是池塘里新冒出头来的嫩荷叶。叶片还是嫩绿色的，卷曲着叶子还没展开。放进鸡汤里，为的就是取荷叶的鲜甜清新。

做好的芙蓉争春汤，粉色的虾丸与碧绿的荷叶浮浮沉沉，两种鲜嫩的颜色凑在一起，说是明艳动人也不过分。

华明妍已经盛了第二碗，她舀起一枚粉色的丸子，“这不是虾肉做的么？口感鲜嫩又不会太绵软，反而有些弹弹的，这个汤真是又好看又好吃啊。”

“你能喜欢就好。”尤优起身为大家添茶，佐餐的茶水，是她熬制的山楂蜜茶。

华明妍是个闲不下来的性子，她看着坐在自己对面吃饭的尤峰，“峰儿弟弟，你别总闷着头吃饭呀，要不要尝尝这个汤？很好喝的！”

“噗……咳咳咳……”尤峰几粒米呛进了气管里，大概是咳嗽的关系，一张脸涨红着，模样有几分窘迫。

尤峰咳嗽够了，正色道，“你不过比我虚大一岁而已，我可不记得自己还有这么一个姐姐。”

华明妍吃饱喝足，这会儿正想找人斗嘴，遂笑眯眯地说，“比你虚岁大一岁也算比你大啊，而且论辈分，我跟你二姐可是好友，你喊我一声姐姐，不应该么？”

她一手支在桌上，手掌托腮，言笑晏晏的模样很有几分娇憨可爱。

尤峰看着她，心中原本冒出来的诸般说辞全部烟消云散了。

先生说，身为文人，腹有诗书自然能舌灿莲花，同时与数人讲书论道都不会输。

尤峰自认这方面还是不弱的，在书院的时候，他也能跟同窗们辩上一个时辰。

可现在……他这是怎么了？好像脑袋里一片空白，不知道说什么话才能反驳她。

尤优看尤峰吃瘪，似乎连神情都呆怔起来，她忍不住嗔怪地看一眼华明妍。

她凑到华明妍身边小声说，“我这弟弟为人老实，年纪又小，哪儿承的住你这般戏耍玩笑？差不多就行了啊！”

华明妍悄笑着，“我是看你弟弟长相与你相似，心中亲近多说了几句，既然你心疼护短，那我以后不欺负他了还不成么？”

说起来尤家姐弟四人，确实就尤峰与尤优长相更相似些。

尤氏吃了几杯酒，话也比平时更多了。