98干炒板栗（1/2）

尤果舔着嘴唇在旁边蹲着，“什么时候才能吃啊，看起来就好好吃的样子！”

尤优笑道，“还得一会儿呢，蹲在外面还怪冷的，咱们先去厨房做些糖炒栗子。若是这烤炉能成功，下午我再做烤玉米来吃！”

尤优把锅里的栗子交给尤果翻炒，自己在另一边灶上做了个蒜米烧南瓜。

还烙了几张软面原味薄饼，熬一锅红豆小米粥，准备等会儿配着烤鸡一同吃。

尤果剥了个炸开口的栗子丢进口中，烫的张着嘴直吸溜。

“熟了……好甜喏！呼呼……烫屎我了……”

她又拣了一个剥开吹了吹，送到尤优嘴边，“二姐，你尝尝，到火候了么？”

尤优张嘴噙了，咀嚼两下，“嗯，好了，熄火吧。”

小兰和尤氏那边也已经择完了今天晚上要用的几盆子菜。

尤果熄了火，用竹篮子盛了一些栗子，“娘，小兰，歇会儿，吃点栗子，趁热乎乎的时候吃，最好吃了！”

现在已经立冬了，厨房里虽然燃着灶火，可这里却不如其他几间屋子严实。

时不时还会有几缕冷风，从不知道在哪儿的缝隙中吹进来。

手里攥着热腾腾的板栗，吃着绵密香甜的板栗仁儿，周身寒意顿时消退了不少。

尤氏坐在小马扎上吃着炒栗子，嘴也没闲着，“一天就知道瞎折腾，峰儿又不在家，咱们娘们三个买只整鸡来做什么？还用那酒坛子放进去烧，万一烧坏了，可白瞎了那么好的一只鸡！”

尤优回过身，“娘，您放心，绝对不会烧坏的，味道……应该也不会太差。”

第一次用这种简易烤炉做烤鸡，尤优心中的确没有十成十的把握。

虽然不能有十足的把握能做的好吃，可也有七八成的把握吧。

半个时辰总算到了，一掀开盖子，炭火味也掩盖不住烤鸡浓浓的香味。

尤优提着铁钩将烤鸡拽出来，尤果捧着大盘子赶忙去接住了。

只见烤鸡皮色呈现出油亮酱红的颜色，提起来的同时，表面还滋滋冒油。

尤果吞了下口水，“好香，看起来就特别吃的样子！”

尤优笑道，“再磨蹭就该冷了，快点端回屋里，咱们好开饭。”

烤鸡的上色和香味，还有烘烤的程度，都是尤优所满意的。

她撕下一个鸡腿放在尤氏碗里，“娘，您尝尝，这烤鸡的味道如何？”

鸡肉撕下来的断口，渗出点点滴滴的肉汁，看样子这烤鸡应该算是成功了。

尤氏犹豫了一下，才夹起鸡腿咬了一口，只见她眼眸亮了亮。

也不再说话，只大口大口咬着鸡肉。一口鸡肉，一口面饼吃的酣畅。

尤果早就迫不及待撕了一块鸡肉，“好吃，外皮有些甜味，有点脆脆的，肉又很嫩，好香！”

尤优也尝了一小块鸡肉，味道确实还不错。质地外酥里嫩，调味也很适合。

比起架在明火上直接烧烤的鸡，这种烤炉做出来的烤鸡，内里肉质能鲜嫩些，肉汁也能得到最大程度的保留。

不过腌渍时间还有点短，不够入味，下次做这道菜应该从前一天夜里开始腌。

她推了推面前装着椒盐的小碟子，“鸡肉若是觉得淡了，可以蘸这个吃。”

“嗯，嗯，直接吃已经很香了。”尤果正两手左右开弓地专心啃鸡翅膀。