45牛乳杏仁蒸蛋糕(2/2)
秦夫人更高兴了,连声道,“好,好!柚子,这样叫着更亲近些。”
尤优来之前,特意在厨房忙了一个上午,做出几种精巧的点心来。
牛乳杏仁蒸蛋糕、抹茶菊花糕、红糖山楂烧饼、乌梅豆沙卷,一共四种。
上门拜访,空着手太失礼了,可若去买了点心送上门,只怕会被前御厨嫌弃。
所以尤优就自己做了点心,都是当地点心铺里没有的新鲜样式。
所有材料都是她亲手准备的,包括豆沙,都是她自己去皮磨碎的,口感十分细腻。点心做的小巧,均是一口一个的分量。
“我来的仓促,又人生地不熟的,所以未来及准备礼物,只做了几样点心带来,请秦老爷子跟夫人品尝。”尤优说着,打开了自己带来的纸盒。
每一块点心都是小巧可爱的模样,颜色搭配着也甚是养眼。
秦夫人喜道,“做的真精巧,能做出这样的点心,难怪让我家老爷子赞不绝口。”
尤优笑道,“秦老爷子曾是上膳御厨,想必夫人吃过的御膳点心也不少了,我做的这几样,夫人不嫌弃就勉强尝一尝新鲜,跟老爷子的手艺是不能比的。”
秦夫人笑眯眯地拈了一块蒸蛋糕,“你这丫头,不但生了一双巧手,连小嘴儿也是巧的不得了。”
秦夫人咬了一口蛋糕,募然睁大了眼睛,“香甜松软,我竟从未吃过这样的点心,有蛋香、奶香,细细尝来,还有杏仁的香味,真是美味。”
“这个叫牛乳杏仁蒸蛋糕,用来配红茶是极好的。”尤优将盒子里其他几样点心都介绍了一遍。
秦夫人也极为捧场的每样都吃了一块,好在尤优体贴地做成一口大小,每样吃一块也不会撑肚子。
这边正在有说有笑地吃点心喝茶,秦正带着华明轩走进来。
“看来夫人很喜欢柚子啊!老远就听见你们谈笑。”秦正朗声笑着说道。
秦夫人抿了口茶,“老爷,华大人你们来得正好,柚子带了些亲手做的点心来。味道甚是新颖,我吃着,倒觉得比老爷做的也不差什么呢。”
秦正挑眉,“哦?那老夫就不客气了。”
他拿了一块抹茶菊花糕,半透明的细腻糕点,做成一片叶子的形状。
糕点上能隐隐看到里面凝着明黄色的菊花瓣,样子很是好看。
“唔……果然别致又好吃,甜度、质地、香味配比都完美。”秦正吃了一块连连点头。
“夫人说得对,比起老夫做的点心也不差什么了。”
坐在秦正旁边的华明轩已经就着一杯安吉白茶,吃下去了三四块点心。
尤优笑着说,“我这些在老爷子面前都是雕虫小技,想必您只需吃一块,就能知道我这些点心都是怎么做的。”
秦正哈哈大笑,“小丫头,你是担心老夫将你的点心方子据为己有么?”
尤优正色道,“小女万万没有这等藏私的心思,所谓厨艺,不都是从前人总结出的经验学习来的么?在我看来,最重要是如何给每一道菜加入自己的特色,这就靠的是自身的融会贯通了,自己的本事,别人是偷不走的。”
秦正赞许地颔首,“不错,百人百味,同样一道菜,同样的配料方子,不同的厨子做出来往往也是不一样的。想不到你小小年纪,竟心境如此通透豁达。”
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