第121章：心心念念（2/2）

珠儿哪想到自己已经不知不觉地落进了秦苏和陆展白的计划之中，整整一下午都待在自己的房间内浑浑噩噩地躺着。

直到黄昏时分，院子里传来秦苏的吆喝声，她才从床上惊醒。

她迅速下床走到门口，见秦苏不知在院子里捣鼓什么东西，犹豫了一下，到底没敢出去。

还没到少爷喝药的时辰……

她在心里默默念叨着，随后回到床上继续躺尸。

院子里。

秦苏正在做酥点，她仿照的是《红楼梦》中的做法，打算给陆展白做一个鹅油酥卷。

其实鹅油相对猪油而言，味道会更香一点，但不知道为什么，不管是古代还是现代，好多人都不用鹅油了。

今日用的这一些，还是她那日做胭脂鹅脯时，用鹅胰脏炼制的。

鹅油酥卷，要最先把油皮和酥皮弄好。

取细白面粉一碗，然后加入少量的鹅油和白糖，再加水和她中午弄好的胡萝卜粉，将几样东西细细糅合，直至水油皮变成姜黄色，然后用刀切成大小均匀的小剂子，盖上棉布醒发一盏茶的功夫。

接着做酥皮，酥皮用料不算考究，不过是白面与鹅油按同等比例混合，不需要糖和水，纯靠鹅油将面粉糅合，同样醒发一盏茶的功夫。

期间每隔几分钟就要用擀面杖将包裹着酥皮的水油皮擀成牛舌状，卷起之后继续盖上棉布醒发。

多次擀压的目的是为了让酥点在烘烤的过程中开酥。

趁油皮醒发的功夫，秦苏将剥好的瓜子仁、花生、杏仁以及桂花用蒜锤碾压成末，最后混合着鹅油拌成馅儿，同样分成大小均匀的小剂子。

等油皮彻底醒发好之后，再用擀面杖将其擀成饼状，里面放拌好的馅料，然后再将其捏成一个好看的小圆球，用刀刃在其表面切出一个十字。

等所有油皮都按同样的方法弄好之后，秦苏让四九把土窖里的柴火都清干净，然后把做好的酥点放进去，用窖体里面的余温慢慢烘烤。

这时间并不需要太长，大约半柱香的时辰便好了。

除此之外，她又另外煮了一锅蘑菇鸡肉粥，清炒了几盘小菜。

等饭菜全部端出去之后，鹅油酥卷也烤好了。

新鲜出炉的酥卷还冒着热气，可鹅油的香气已经彻底挥发出来了。

陆展白顾不上热，率先拿了一个送入嘴中。

酥皮在土窖的烘烤下一层层地分开，将里面包裹的馅料露出浅浅一角。

咬一口，尚未被烤干的鹅油瞬间在唇齿之间溢出来，而甜淡的酥皮又恰好解了鹅油的油腻。

再接着咬第二口，他已经吃到了馅料，瓜子和花生的醇香，杏仁微微泛出的苦涩，以及桂花的清甜，种种味道混合在一起，好像整个人都浸泡在蜜罐子里一般，唇齿之间尽是甜蜜。

他以前吃甜食，只爱方娘子做的莲蓉羹，可如今他家小娘子出奇制胜，先用双皮奶引起了他的兴趣，又用珍珠奶茶满足了他的好奇心。

如今这一口鹅油酥，却是将他的胃给牢牢栓住了。

以前他以为那一碗双皮奶会成为他此生心心念念永远难忘之物，可短短几日，他却彻底折服在他娘子的厨艺之下了。

他想，这辈子，他是彻底离不开秦苏了。

秦苏倒是没想到陆展白吃个饭还能感慨出这么多东西，挥手招呼灵儿和四九来吃鹅油酥。