榄香焗猪肚（1/2）

我的工地位于广州郊区，因为地处偏僻，也没什么像样的餐厅，唯一拿得出手的，大概就只有老字号的“广州酒家”、“御口福”，再不，以海南菜闻名的海南城也过得去，其余的饭馆到也不是一无是处，只是海底捞、蛙来哒之类的店，与它们相比，就像是学习偏科的学生，不够全面。

当然，这些店对于工地人们而言，都是比较贵的，作为烈日底下劳作的搬运工，多数还是习惯去饭堂，偶尔到这些店，那就是改善生活了。

于是在某个闹闹的中午，维尼的上司，大工头就下令道：之前大家加班了九天，今天中午去“得唔得”聚餐。

“得唔得”是一家顺德餐厅，店名翻译成普通话就是“行不行”，我在“行不行”吃过五六次，每次皆是独自一人，一菜一饭，该店清淡的食材本身乏善可陈，全靠花生油、姜蒜茸提味；重口的食材，普遍怪里怪气。我总结下来，得出结论“不行”，便不再前去。但大工头说请吃饭，也不好拒绝，就像朋友送你一个礼物，你打开后发现保质期将至，但碍于面子，通常只能打碎牙齿咽肚里。

那天有38度高温，我到场时，他们已点好几个菜，就等大工头来拍板。

大工头最后降临，维尼笑脸盈盈，递过菜单。

“领导，您点。”

大工头义不容辞，她见惯世面，又是此间常客，点起菜来轻车熟路，不消一会就点完了，而且金额还满足了优惠条件，满388大洋加赠一个菜！至于小工们之前点的菜，全部cancel，众人也不吱声，出钱是老大，何况她是大工头，即便不出钱，也是大字在前。

随后大伙自是寒暄了一番，聊一聊家常，不久先上了一道大工头推崇的白切鸡，到也不差，有些鸡味，鱼肠煎蛋，亦过得去。期间，大工头还询问我为何吃相斯文，少有起筷。我言：“中午向来自备中饭，不愿浪费，得留点胃口回去吃。”

大工头方知我每日带饭，曰“你们男人都是做个样子，待新婚一过，必会将家务推给女生。”

我寻思自己何曾新婚？莫非大工头是我的证婚人，在某个角落悄悄为我安排了人生大事，只是我忘了？但本是塑料饭局，也不愿发作，便哈哈带过，按下心中的四十米长刀。

而后大工头心心念的焗粉丝出了纰漏。

“大家不觉得味道酸吗？”大工头说起，小工们才一一附和，粉丝未酸，其实这些人平日里何尝有闲钱下馆子，即使味道是酸，也多半会觉得是放了醋调味，而我自己吃过几口，倒未曾发觉，想来是心思不在饭上。