第二百九十三章 生意兴隆（2/2）

至于菜单上面没有的菜，电脑里面倒是都有，并且那些价钱高的，都是直接以食材来命名的。

今天卖钱最多的，就是排在最上面的王八，五个王八总共买了一万多块钱，只不过打折下来，就只有八千多了。

为了今天的开业酬宾，在甲鱼这个菜上面，饭店就亏了一千多块钱了，还没有算人工合和配菜等其他的开支。

要知道，虽然饭店里面给甲鱼定的价钱是二斤以上的800块钱一斤，二斤以下的600块钱一斤，八折下来也就是640和480。

而饭店和吴飞结算，可是没有打折的，都是按着给大富豪的价钱来算，二斤以上的700，二斤以下的500。

今天卖一只甲鱼出去，明摆着就是要亏几十一百的。不过别的菜就算是打折，也还是能赚不少的，一个368的红烧黄鳝，黄鳝的成本也就一百块钱不到，至于鱼的利润就更高了。

还有店里的白菜，干脆就是两块钱一斤卖给饭店的，而饭店一个白菜要卖30多，简直就是想抢钱一样，而今天楼上的那些包厢，每一个都点了白菜。

吴飞记得晚上有几个包厢，更是连续点了两三次白菜。

这次给饭店拿上来的白菜，吴飞把从自家菜园砍的那十多棵白菜，全部都换成了农场出产的白菜。

吴飞拿了二十多棵白菜给饭店，每一棵白菜差不多都有四斤多的样子，装了三个蛇皮袋，总共是一百斤。

电脑上面显示着白菜这一道菜今天一共卖出去了三十道，总共是一千多块钱，就算是打折以后，也有九百多块钱。

而一碗白菜，用的新鲜白菜最多也不超过一斤半，算起来白菜的成本都不到三块钱，而一份白菜的定价是38块。

倒是萝卜虽然卖出去了几十份，可是却一毛钱都没有卖到。今天的萝卜都是做成了新鲜的酸萝卜条，算是送出去的开胃小菜。

酸萝卜条又酸又脆的，白白的萝卜条里面加入了红红的剁椒，吃起来又爽口有开胃，吴飞就特意拿了一碟子放在收银台下面，没事就拿一根牙签插一根吃。

不过萝卜条虽然好吃，可是吃的有点多的吴飞，整个下午都有种想放屁的冲动，有的时候实在是忍不住了，九就走到没人的地方，悄悄的放出来舒服一下。

看到走进走出的吴飞，吴莉都还以为吴飞是担心饭店的生意而紧张呢。根本就不知道吴飞一点都不关心饭店的生意，只不过是萝卜吃多了想排气而已。

其实电脑上面已经把所有的账目都统计出来了，用了多少食材，各种食材分别死多少，全部都清清楚楚。

三万块钱的营业额，利润差不多有一万三四千块钱，这还是因为今天打折的缘故，要不然利润还会更高。

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