第171章赵聪出手（1/2）

一转眼，十几天就这么过去了，虽然有钱了，但夜雪澜在吉祥街五十八号的小摊位，每天依旧在勤勤恳恳的售卖早点。

只不过她和赵大宝不用亲自忙活了，只负责将豆浆熬出来，其余做豆腐脑、蒸小笼包、算账收钱等等事情，交给春杏三姐妹和几个年轻帮厨就好。

这几个人为了在新主子面前刷一波好感，每一件事情都做得井井有条，着实让夜雪澜十分省心。

而且人手多了，做什么都利索，以前二人忙里忙外做出来的食物只够卖一上午的量，现在全天都有得卖，进项涨了一大截，足够维持一大家子人的开销和给大家发工钱了。

当然了，虽然基本躺着就能赚钱，夜雪澜却也没闲着，一直忙着和大厨探讨改进南方菜口味、让菜色更适合北方人的问题。

最开始大厨还有点抵触，觉得多油多盐的菜，会把原本鲜美的食材毁掉，但经过一段时间的尝试与摸索，他很快就找到了一个奇妙的平衡点。

就拿当初让县丞大人十分嫌弃的琉璃虾饺来说，大厨已经能够做到既能保持南方菜的精致鲜美，又能兼顾北方食客的口味了。

现在最缺少的就是时间，让大厨将其他菜式的口味也做出完美的调整。

…

这样的日子又过了几天，二月二十六这一天晚上，大厨做了一道清蒸鲈鱼上桌。

夜雪澜和赵大宝、赵武、小龙小虎，以及郑家敏、大厨本人，和店里数得上号的，全都围在餐桌旁品尝，各抒己见。

清蒸鲈鱼鱼肉软嫩，汤清味醇，一直是爱鱼之人的心头好。

但是想要做好一道清蒸鱼，却并不简单，因为越是简单的食材与调料，越考验厨师的真本事。

选鱼的新鲜程度、洗鱼的手法、腌制时间的长短、蒸制的火候与水量等等，都是最终成品口味成败的关键所在，丝毫马虎不得。

否则鱼肉过软、过紧或过腥，都会给食客很不好的体验。

更不要说还要兼顾北方人的口味，难度可想而知。

好在大厨对这道菜的试验已经到了尾声阶段，今天的清蒸鲈鱼香气扑鼻，得到了众人交口称赞。

然而就在一大桌的人吃得欢快时，喻哲栋又来敲门了，“赵夫人，你在吗？我心里难受，想找你聊聊！”

喻哲栋这话可够歧义的了，不了解他们关系的，还以为他们有一腿呢，不然哪个男子大半夜心里难受，会找已婚妇女聊人生？

但一屋子人却没一个多想的，原因无他，夜雪澜手段太多，喻哲栋在他面前就像个涉世未深的小屁孩。

夜雪澜闻言只好放下筷子，朝春杏使了个眼色，春杏便立刻给喻哲栋开门去了。

“呜呜……幸好还有你们，我还能……咦？这什么味儿这么香？”

喻哲栋刚要煽情，突然闻到清蒸鲈鱼的香气，顿时双眼一亮，挤到了餐桌旁，随手抓起郑家敏的筷子就从盘子里夹了一口鱼肉品尝起来。

郑家敏有点不高兴的撇了撇嘴，倒也没多说什么，反正吃别人口水的又不是他。

其实这道清蒸鲈鱼已经基本被大家吃光了，喻哲栋只从骨头上扒拉下来几丝残存的鱼肉。