五十五章：做饭(二)（1/2）

叶雪苑看到皇帝在细细琢磨但又不知原头，便叫桃竹将一颗黄黄的水果给皇帝送过去，然后便去做下一道菜。

皇帝看着桃竹送来的水果，“皇后有告诉你，这个果子叫什么吗？”

“回皇上，娘娘说等全部做完后，会一一解答。”

“那你去帮她吧。”

红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。叶雪苑打算做这个的原因是陌雪洛这丫头在皇帝没来的时候，一直在吐槽御膳房做的红烧狮子头有多难吃，但是又很喜欢，所以才选做的。

将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。

叶雪苑先叫宫人将葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净然后自己切丝，因为食材的大小决定食材的入味。猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，叶雪苑原本是想要叫人帮着来摔打，但是在场的都是厨房小白，为了不出事故，叶雪苑还是决定自己来，将肉末摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。

陌雪洛看着伟大的嫂嫂，这么凶猛(？)的样子，推了推一旁的九五至尊，“皇兄，你驾驭得住嫂嫂吗？”

皇帝看着叶雪苑操起袖子狠摔肉，眼角抽抽，“管你小孩子什么事，吃饭。”

“哦！”陌雪洛撇了撇嘴。

剁肉馅时要参照“三分肥，七分瘦”的原则，否则太腻，或是没有香头，但是桃花从御膳房拿的猪肉皮的过多，为了解一些油腻，叶雪苑在里面加了一些柠檬皮。

烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄，然后捞出放到盆里用碗快速盖上。

炒锅内留少许油，稍微炒油菜，胡萝卜丝，等到味道稍稍冒出再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，大约一刻钟过去，锅边稍稍出现烧干的现象，加入调好的水淀粉进行勾芡。

约摸两三分钟过后，叶雪苑将锅从灶台上移开，让锅里的余热继续加热。叶雪苑将狮子头装盘后，端到皇帝面前，在所有人惊诧的目光中，在盘中倒入白酒，然后拿了根火柴在腾腾的热气中点燃，火焰就在半空中燃气，“刷”的一下爆开，流离的火焰在盘中游荡。

陌雪洛看着喷火的菜盆，双眼瞪得大大的，嘴巴不禁成鸭蛋的样子。

皇帝看着只是微微上挑眉毛，但是脸色淡淡的谁也看不出他的异象。

“皇上，可有伤到？”叶雪苑平静的对着皇帝。

这么一讲，皇帝哪能不知道叶雪苑这是在搞自己。

皇帝笑了，这姑娘这么记仇，不就是蹭了顿饭嘛。“皇后，为朕这一笑可是煞费苦心啊！”

狗皇帝，你大爷的，谁特妈为博你一笑搞这些东西，老娘他妈的是想烧了你。叶雪苑心里是这么想的，但是面上是含蓄一笑，“皇上真讨厌，说出来干什么？”说完还装模作样的给皇帝的手臂来了“轻轻”的那么一下。

皇帝先是看着叶雪苑矫揉造作的讲话，不禁好笑，真是苦了你了，明明想打朕，还要装出害羞的模样。

但是当被叶雪苑打的那一刹那，皇帝只感觉手臂被整麻了，然后是疼。皇帝不敢置信的看着“害羞”的某皇后，这姑娘乃非凡人，这面上功夫是挺厉害的。

“皇上怎么了？怎么，臣妾拍疼你了？”