第119章油饼卷牛蹄筋（2/2）

“哎呀！妈，咱们不是说油的事么？这油到底有啥说道？”

杨淑萍做饭向来好吃，说话的功夫面饼早就赶好了，她盛了一汤勺倒在面饼上，把油在面饼上铺开，“晴啊！要不放上葱花，烙葱花饼咋样？”

“不，妈，我不爱吃葱花饼，直接油饼就行，我卷大葱吃。”

“这油啊！是两样的，猪油放到小碗里，放到锅里蒸化了，然后对上豆油。”杨淑萍把面饼卷上，分成四个小记子。

“好，那我再给你炒个土豆丝，卷着吃特别好吃。”

“不用了，我买了点牛蹄筋，不用那么麻烦。”

杨淑萍把四个记子赶成了四张饼，温晴下地引火，把火引着，往灶坑里添了几把苞米杆，让锅热起来。

把锅刷干净，然后倒两小勺混合油，把饼放到锅里用手迅速的转圈，然后用铲子把油饼翻过来，看着饼鼓起来，再翻过来。

然后迅速的翻转，“姑娘，烙饼的火要旺，不能小火包着，包干巴就不好吃了。”

杨淑萍又翻了个，冒着香气的油饼就出锅了，温晴赶紧递给妈妈一个气死猫的盆，把油饼放到里边，盖上盖子。

油饼烙好了必须闷上，不然凉了就不好吃了。

温晴又往灶坑添了一小把火，起身去园子里摘了两根旱黄瓜，一把葱叶，在井边洗干净，拿进屋里。

饼就剩下最后一张没烙好了，温晴找了个盘子用插拉板把黄瓜插成丝，然后拿个小碗叨了半小碗自己家的农家酱，放到炕桌上。

饼已经烙好，杨淑萍用余火做了个柿子甩秀汤，温晴把牛蹄筋撕好，妈妈端着汤进来放到炕桌上。

温晴打开盆，“妈，您等着，我帮您卷。”

温晴用筷子按着撕下来一块，把饼扑到盆子上，然后放上黄瓜丝，葱叶，抹上大酱，再放上牛蹄筋，卷好，递给妈妈。

杨淑萍微笑着接过来，眼前有些模糊，放到嘴边，吭哧就是一口，满口香气。