老爸公司签约晚宴（1/2）

老爸没有给莫少柠好脸色，脸臭的看着他。

“去去去，看什么看？看你老爸出糗不是？还不赶紧进去。”

老爸对着莫少柠说着，头一歪，让他快些进酒店去，晚宴就要开始了。

老妈一听，顿时就不乐意了，刚好些的脸色又拉了下来。

“你说你凶儿子干嘛？你没啥本事，就尽拿儿子出气。”

说着老妈就朝老爸跺了一脚，疼得老爸直叫了出来。

“哎呦！老婆大人我错了，再也不敢啦，你说我在这家还有啥地位呀，儿子都教训不了。”

“知道错就好，我看儿子比你好。”

老妈听老爸求饶了，这才高兴了，也就不为难老爸了。

老爸跟老妈一会儿有说有笑的，一会儿又要拌上一两句，老爸总是在讨饶。

莫少柠笑着看了一眼老爸老妈，一边往酒店里边走去。看他们俩的小日子过得挺好的，生个儿子就好像是多余了，就像去菜市场买菜，送把小葱似的，莫少柠觉得自己就是那送的。

也许他们是觉得无聊，菜生个儿子的呢，哈哈。

...

晚上的酒宴如期开始，席开十桌可以说是挺奢侈的了，前边还有个小舞台。

签约方占了两桌，家里边包括大伯家人亲戚，也占了两桌。

还有就是公司里的，一些还在公司坚守，还没有放假回家过年的，老爸给他们下了个早班，也来这边酒店进晚宴，一共占了四桌。

另外还有两桌是宾客席，人倒没怎么坐满，还空了一两个位子。

晚宴开始，一番敬酒寒暄是必不可少的，小舞台上有人说话，主要是这次签约的事情，还有公司的一些事情。

还有就是自发上台表演的一些节目，且不论良莠，图一乐子以助酒兴罢了。

酒过三巡，菜过五味，莫少柠吃得有些饱了。这家酒店的厨子，都是小镇上的，烧得菜也有好些是小镇上特有的，会比较合胃口一些，再加上莫少柠干了一下午体力活，自然也就吃得多些了。

比如那一道“虎皮扣肉”，做法独特，是小镇上独有的了，别的地方不是这样的做法。

五花三层上等的五花肉，制作成巴掌大虎皮扣肉，在瘦肉的一面划上几刀，然后用特有卤料精心卤制，一直卤到虎皮皱起，虎皮扣肉呈现诱人的酱红色，这时肉的质地要比较松软。

...

然后捞出控干水分，别的地方现在就做好了，但小镇上的做法则不然。不要以为这样就做好了，接下来才是重头戏。

接下来虎皮扣肉从横向一开为二，切成手指厚的大块，热锅烧油把切好的肉块放到里面炸，稍微稀出多余的油脂，定好外形。

这三次的炸制跟卤制，对火候的掌控有极高的要求，没有一二十年做这道菜的功力，是体现不出这道菜的精髓的，烧这道菜的厨子已经是小镇上，有三十年从业经验的厨官师傅了。

再然后就是这厨官师傅独家的辣椒酱，香料包，跟蒜酱了，这些别家是学不来的，学了也只是邯郸学步，学得不伦不类的。可以不夸张的说，这道菜好不好吃，这些酱料的再加工占到了一半。

锅里边下菜籽油烧热，然后放入青蒜炒制，这些酱料到锅里加热，放入炸过的肉块添些高汤让味道充分吸收融合，这时就可以起锅了，这道菜也就烧好了。

这就是小镇上独有的，“蒜香辣味的虎皮扣肉”，别处真的吃不上，没有那个味道，也许那是家的味道吧。

先前，在小镇上这道菜可不是寻常百姓家能吃上的，现在生活虽然好些了，但也是只有一些比较重要的节日能吃上一两回，莫少柠自小就馋这道菜，有时馋得不行都闹得哭了，今天总算得偿所愿大快朵颐了。

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吃饭的时候本来就饿了，也不怎么顾得上形象了，夹了两块到嘴里吃完了又往碗里扒拉，不一会儿的功夫菜碗就见底了。

今天说什么也要打包些回去，这可不是什么时候都能吃上的佳肴，带回去能吃个几天了。

“孩子，你注意些形象撒，喝些汤别噎着喽，哈哈。”

大伯正好过来这一桌敬酒，看着莫少柠往碗里扒拉着，不禁笑骂着。