第九十四章 招兵买马(1/2)
王建杰在他公司只是个小小的销售组长,交接工作很快,回来时还赶上了过大年。
过了大年的第二天,鹿明山就开着自己的华夏神车带上王建杰去船城,看前些天选好的酒楼位置。
“明山,这会不会太大了啊!”看着眼前xx售楼部的四层独栋楼,在售楼经理的陪同下,逛着4米楼高、长60宽30的一楼,王建杰有点瞠目结舌说道。
既然要回来当酒楼老板,王建杰这些天可没少查询这方面的资料,抛开四人桌不算,按6-8人的八仙桌算,隔1/3来做厨房,也可布130张桌子,供1000人同时吃饭!
再加上楼上的包间,随随便便装1500也不会觉得挤,以船城人口,遇不见大节日或宴会,就算有那超级麻辣调味包,能有一半的上桌率怕是就该笑了。
对于王建杰的担心,有钱任性的鹿明山也把自己对酒楼的计划说了出来。
这个酒楼是用来提高农场产出利润的,但鹿明山更想把它打造为鹿氏农场的宣传明信片,全摆桌子这事他想都没想。
“我并不准备让酒楼搞婚庆这些大宴会!”
“一楼全敲了搞成通堂大厅,二楼包间加个西餐厅,三楼全搞那些奢侈的大包,在侧面通个电梯,专门用来招待那些有钱优势的人,四楼则作为行政办公及员工休息室用。”
经过后面各种网红店熏陶的鹿明山,他知道怎么将名气与生意糅合到一起来。
时代不同了,人们的需求也产生了变化,对于新成长起来的消费主体90们来说,酒香也怕巷子无名了,反之,为了在朋友圈里展示自我,他们只要时间、金钱允许,更愿意去打卡那些网红店!
背靠华夏西部最大最繁华的两座城市的船城,让它具有无比便捷的地理优势。
至于怎么成为网红?
只要做到与众不同、别开生面,把握住90后看稀奇这本性,在加上自己的代言,分分钟就能让酒楼成为实力网红店。
一楼尽量布局在大厅中间的弧线、全透明厨房,用眼见的干净让来客放心,爆炒时厨师们那颠锅带起的熊熊燃火也能满足他们的看稀奇,发朋友圈。
大厅里的各种盆栽蔬菜水果,坐哪儿都能看得见的大屏幕宣传农场及食材的绿色生产过程,满足他们对健康的追求。
绝招是推行vip等级制度,用其来营造饥饿销售气氛及逼格:
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