第50章 试做鲜花饼(1/2)
对于青梅酒,书上是这样描述的:
“青梅入窖之前要经过三蒸三晒,而最重要的一点就是,无论是那个环节,青梅上不能出现一点水渍,如果带有水的话,这一坛子的就可能会变味道了。”
“这些青梅是真的会变成酒吗?之前还真的没有听说过呢!”
宋明微的眉头渐渐的皱了起来,如果没有记错的话,上一世的她就曾经喝过这个酒,只是那个酒的味道并不是很好,入口并没有酒的醇香,有的只是青梅的酸涩。
“这真的可以吗?”
宋明微不想打击男人的信心,反正成不成功几天之后就可以见证到成果,宋明微有的是时间去等待这个结果。
“二伯,你和大哥也累了这么长时间了,你们回去休息吧!成果还需要几天才能出来呢,到时候就有的你们忙了!”
送走宋家父子之后,宋明微带着儿姐回到自己家的院子,早上他们男人出门去收粮食的时候,她们也没有闲着,去山上的摘了很多的瓣……
“明微啊,你摘这么多的鲜做什么啊?是想要洗瓣浴吗?但是为什么要把不同品种的都给分开啊?我觉得……”
看到宋明微的做法儿姐觉得十分的不解,但是经过这么一段时间的相处之后,无论宋明微做出什么样的事,她都已经可以见怪不怪了。
“儿姐,到时候你就知道了,这些东西我都是有用的,要是成功过的话,我之前买的那个房子就不用空着了,就可以利用起来了。”
只见儿姐将信将疑的点了点头,二人不一会儿的时间就已经采了两大框的鲜,如果她没有记错的话,酿酒那本秘籍上也写了关于鲜酿的做法,只是会十分的麻烦,索性就多采了一点。
宋明微没有顾君兰那么好的记性,已经提前一天把今天要做的东西,提前抄写下来了而已。
儿姐看着宋明微的动作,一下子就猜到她要干什么了。
“你要做点心吗?只是现在每户人家都处于一种自给自足的状态,他们真的有能力去买这些东西吗?”
“儿姐,这就是你不懂了,点心在城里可是十分的受欢迎啊,而且并不都是有钱人在消费,点心的价格不比其他的东西那么的高,所以说还是可以接受的。”
只见儿姐将信将疑的点了点头,反正按照她的家庭条件,她肯定是不会钱去买这种东西的,毕竟她还在为了温饱而努力。
“儿姐帮我把这些瓣都清洗干净,接着就放在太阳下暴晒就可以了。”
鲜饼的制作过程已经印记在她的脑海里了,其实说是她在记这些步骤,不如说是脑子里那个什么的系统在帮她。
“这些蒂要去掉吗?”
儿姐
不仅十分的勤快,而且十分的听话,基本上你让他干什么,她就干什么,这样的省心的副手,宋明微对她可以说是十分的满意。
“去掉,然后把几种不用的瓣分开,一样给我拿过来一半!”
毕竟是第一次做,在用量方面还是要好好的研究一下的,稍稍不小心这些东西就不能吃了。
现在锅里放了少量的,直到这些都融化之后,在把清洗过后的瓣放进锅中,经过的简单的翻炒之后,基本上每一个瓣上都附着上了汤,不长时间香配合着白的香气就飘了出来。
“这是什么,怎么会这么香呢?我活着这么大还没有闻到过这么香甜的东西呢!”
听到儿姐惊讶的叫声之后,宋明微就知道自己成功了,拿出一个实现准备好的玻璃容器,瓣蜜的颜色十分的漂亮,整个瓶子都呈现出一种淡淡的粉色。
“儿姐,你去房间里拿出来馒头,看看蜜陪着馒头吃的味道怎么样。”
本来瓣蜜是要当做馅料包在饼皮中的,可是在这些东西出锅之后,她突然觉得或许可以换种吃法呢!
“就在这个时候,顾君兰问着味道就过来了,他本来是想要叫宋明微过来吃饭的,刚刚走到门口就问到里面传出来的香甜味道。”
“做了什么?”
顾君兰誊写秘籍的时候,也顺便看了一眼其中很多点心的做法,只是这些东西的工艺看起来都十分的复杂,他根本就没有想到宋明微竟然这么快就做了出来。
“明微小姐,做了瓣蜜,没有想到明微小姐竟然还有这么一手,真的是深藏不露啊!”
宋明微对着男人吐了吐舌头,只是儿姐根本接没有看到罢了,顾君兰也装作没有看到的样子,顺手拿了一个勺子,尝了尝之后,觉得味道还真的是不错。
“味道确实是不错,但是不是有些太甜了,换成蜂蜜会不会口感更好一点。”
其实在男人提出这个问题之前,宋明微也想过要是把换成蜂蜜的话,会不会香的味道更浓郁一点,也会更加的黏稠一点呢?
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