第三十五章 收蛋（2/2）

在两个人之后，终于发现了一个坏蛋，阮玉也讲解起来。

“大家看我手中的蛋。看蛋，首先要摸一摸是否光滑，手擦时不很光滑、外形完整的是鲜蛋；外壳很光滑发暗、不完整、有裂痕的就是不新鲜的。这枚蛋就是就很光滑，甚至还能看见一条裂痕。这种不新鲜的虽然不是坏的，能吃，但我们也不收，因为我做出来的吃食要好吃的话就不能用这种不新鲜的。”

说完就把手中的蛋传出去给其他人摸，众人摸了摸阮玉递来的蛋，又摸摸自己篮子里的蛋，的确很不一样的手感，往常自己就完全没有发现这个问题。不过对于自己篮子里的蛋都是新鲜的还是沾沾自喜。

在众人看蛋时，阮玉又接着翻看其他人的篮子。不一会儿，又发现一个坏蛋。

拍拍手，将大家的眼光收回到自己身上。

“其次，就是听声音了。捏住鸭蛋摇晃，没有声音的好蛋，手摇时发出咣当的的声音是坏蛋。声音越大，也就坏得越厉害。这种坏的最好就不要吃了，你们摇一摇这枚蛋，这就坏得很厉害了。”将手中的蛋递给他们，看他们摇完手中的蛋又摇自己的蛋。

摇完后，一个个惊奇，原来还能这样辨别蛋的好坏。

阮墨安静了很久也是好奇地看着大家传递的那枚蛋，他虽听人骂过坏蛋坏蛋的，却从未真正见过“坏蛋”哩。

“姐姐姐姐！我要摇一摇！”阮墨抱着阮玉的胳膊，得到蛋以后则摇了摇，“咦？像水在蛋里晃来晃去！”

“是了！这样的蛋便是坏了的。”

说完就任阮墨在一边晃来晃去，阮远赵氏几人看着稀奇，也接来接去地摇一摇。

而阮玉又拿出另一枚蛋，“最后就是要看了，把鸭蛋对着光，好鸭蛋的蛋白清晰，是半透明的，一头可以看出有一部分空的地方；坏蛋则是灰暗色，空的地方比较大。像这枚，你们看看。”

虽然阮玉说的有理有据，但仍然有些人不太相信，凭什么你说蛋这样的是坏的就是坏的呢？

于是委婉地表达了自己的意思。

阮玉无奈，叫阮墨去拿了一个碗出来，和一个坏蛋的拥有者商量，破蛋，“如果蛋不坏，蛋清是蛋清蛋黄是蛋黄，这蛋算我买了。”

那人自是欣喜答应，可打破以后却是大失所望，里面蛋清蛋黄都要蛋成水了。

但总的来说，大家都是很高兴的，蛋少的人换了十来文，蛋多的也能换到三十多文。

院子里的人都换完了估摸着着有三百多个，在众人即将告辞之时，乔明娘、杨柳娘等几户人家才匆匆赶到。

“咦？这都换完了？我们有事来迟了。”乔明娘又看向院子一角堆着的鸭蛋，有些失望，都收了这么多了肯定不会再收了。还是抱着希望问了问，“妹子，这鸭蛋还收吗？”

“收的收的！”阮玉笑着安了后来几人的心，继而对着大家说道，“以后各位乡亲们攒下来鸡蛋再给我们，我们随时都收。”

可把大家高兴坏了，盼着自家的鸭争争气，多下些蛋。