第262章 杨洛的母亲（2/2）

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夜幕降临，俊哥、玲姐、淮阳和翘家的夏夏以及杨洛坐在一楼，。

电视上正播放着扶桑vs中华的第五场对决。

这次参加对决的厨师并不是天空城的名厨，而是来自外地的一位老厨。

一开始的时候，观众们并不知道木村为什么要挑选一个外地的厨子做对手。

但当电视台的记者连番调查之后，却发现这个五十多岁的老厨曾经是灵光美食未搬迁时的一位签约厨师，林东茂。

作为灵光美食前厨师，林厨当年并没有随着灵光美食来到这里。

因为老厨都很眷恋自己的家乡，于是林东茂在本地创建了自己的美食品牌，从此退居于幕后做起了自己的老板。

但即使是这样，也没人会怀疑他的实力。

因为在最早的时候，在灵光美食想要进军欧洲市场计划阶段。

口味的差距与饮食习惯的诧异让灵光美食碰壁多次，是这位林厨呕心沥血，不断改进餐厅菜品，最后成功打入了欧洲美食市场。

这是一位早已功成名就的老厨，如今再次代表了中华美食与这位扶桑小子一战。

没人敢说他英雄迟暮，因为所有人都希望看到的是宝刀未老。

“老板，老厨应该很有优势吧？”淮阳问。

杨洛沉默半晌在，最后没有说话。

厨龄在一定程度上确实可以代表很多事情，但却没办法预示比赛的结果。

木村不是一个普通的厨子，他是小池诚一的关门弟子，深得其真传。

在此基础上，他每年都来中华住两个月，深入了解华夏美食的经历也让他优势无比突出。

更何况，这才仅仅是第五场。

前期的挑战赛里，不管对手的优势看着有多么大，对于木村来说，也只是游刃有余。

这种战斗就像是明与按3，对手知道你的弱点，而你对对手却一无所知。

木村曾提到过的那个京都大学大数据教授，就是为他分析对手弱点的人。

他也许会喜欢冒险和刺激，但绝对不会让这种冒险和刺激破坏自己胜利的可能。

果然，在历时三个小时的制作之后，；老厨林东茂的拿手好菜卷筒粉蒸肉被端上了评委席。

另一边，木村的鳗鱼饭也被端上了评委席。

在中华食客的眼里，与华夏美食相比，扶桑的美食简单的不能再简单。

就像是这道鳗鱼饭，如此简单的做法能有多么美好的味道？

胜负结果难道不是显而易见吗？

林厨的卷筒粉蒸肉是经典的徽菜菜色，主要由猪肉、籼米、油皮等制成。

这道菜口感咸甜、肉酥香浓、肥而不腻，“笼布”油润耐嚼，而且具有调理贫血的作用

厨师需要先将米淘洗干净，沥去水晒干，置锅中加入丁香、桂皮、八角，一起用小火将米炒至呈黄色出香时取出，晾凉后磨成粗米粉。

豆腐衣用温水泡软，猪肉刮洗干净，切成约10厘米长、0.3厘米厚的长薄片，放在小盆中，加入酱油、黄酒、白糖拌匀，腌渍约1小时，使调味品汁渗入肉内，再加入米粉拌匀。

最后取小蒸笼一个，把泡软的豆腐衣铺在笼垫上，再将每片肉卷圆筒形整齐地立放在豆腐衣上，用旺火蒸约2小时后原笼上桌。

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