第1760章 魔性之舌（1/2）

“这是因为……”

苏小鱼忽然抢在慕断忆的便，低低道：“用发酵黄油来代替普通黄油作为基底，趁热加入浸泡过新鲜的罗勒叶和少量牛至叶的蛋黄液中，中速打发，当酱汁变成半固体难以搅动的状态时，以橙汁稀释后再继续打发……”

“等等，橙汁？”单楚游困惑地道：“为什么是橙汁？这酱料明明充满了柠檬的香气……”

“可你自己也说了，吃起来并不是柠檬的酸味。你既然精擅制作甜点应该知道，某些点心之所以充斥着果香，如果在不加香精的情况之下，果皮的香气远比汁水浓郁得多。若调味使用橙汁，而在酱料里加入大量柠檬皮，自然就会呈现出这种效果。”看着单楚游豁然开朗的表情，苏小鱼又继续道：“在酱料的浓稠度达到满意后，再添加黑胡椒粒、用橡木熏过的甜辣椒粉和干的百里香粉末，就大功告成。”

她眉睫微挑，微笑着望着慕断忆，似乎在寻求他的认可。

慕断忆似笑非笑地道：“很接近，不过还差了一点点，虽然似乎很不起眼，可是这一点点却足以将味道再台上一个台阶。便是……”

“除橙汁之外，还加了楚门柚子的果肉和用盐水煮过的皮切成的细丝吧。这二者既有自己独特的口感，还能和橙汁、柠檬完美的交融在一起。”

他的表情僵住了。

显然是被猜中的表情。

“楚门柚可不常用于调味料啊，为什么你竟会知道？”

“拜托，你不是用冰箱里现成的食材做的么？那柚子可是我买回来的，我怎么可能不知道。况且楚门幽那般别致的味道，吃一次就不可能辨别不出吧。”

慕断忆轻轻叹了一口气，以认输般的口吻道：“你的味觉还真是灵敏啊。”

“啊啊，毕竟曾经我也梦想过能成为随便烤出的千层草莓挞就是立于最顶尖水平的天下第一甜点师什么的。”

“哎？”单楚游长大了嘴巴：“你想烤出世界上最好的草莓挞的么？为什么？”