第七百十七章:谁还没个敌人(9)(2/2)
“你这是做贼心虚。”
“恩?这酒的味道?是梅子的香味。”
蔡英用手扇了扇瓶子口的香甜气息,这梅子闻起来就很好吃。
秒真见蔡英猜对了,给她竖起了大拇指,“不错,有我的风范。”
秒真拿过蔡英拿来的小碗,倒出一小碗,
“可千万别被张飞飞女士给抓住了,不然她怕是要疯。”
梅子酒入口醇香,唇间蓓蕾的味道是涩酸,夹杂着点点的甜,只用了本神梅子成熟了的糖分来发酵的,很纯正的梅子酒。
蔡英只是喝了一小口,而那边秒真一碗接着一碗,碗虽然是小的,可是也不能这么喝啊,
“你…别喝了。”
蔡英抢过秒真的酒与碗,秒真笑的傻傻的,眨巴眨巴眼睛,打了一个嗝,蔡英就闻了一股子的酒味还夹杂着梅子的香甜气息。
看着秒真靠在墙沿,下滑,视线扑朔迷离,不知道是不是蔡英看错了,她脸颊居然有了绯红?
“英…英子,你怎么还不…还不快做酒蒸排骨啊,我饿…饿…啊”
蔡英见此无奈,让她老实的呆在窗户前,吹吹凉风,去去酒气,看来这酒还挺会醉人的。
蔡英想着,便着手做酒蒸排骨,排骨先放葱姜蒜去腥过水,随后捞出,用面粉薄薄裹一层,准备不能太辣的辣椒和辣椒粉末,以及一点点麻椒磨成的粉,五香粉,碎葱花,涂抹于排骨表面,入味五到十分钟,油炸至表面金黄,再下锅翻炒至半生,放到装满酒的碗里,入味半小时后用酒蒸熟,不是直接放在酒里蒸,而是排骨在蒸笼上不触碰底下的酒,酒味上升于排骨内,继续。
软糯,入口即化,连骨头都可以直接脱去,还带有筋骨的嚼劲,麻辣,酒的香惹甜,加上本身食材的鲜味,充斥唇齿间。
“好香,好香啊,英…英子,好饿啊。”
秒真委屈巴巴,
“等一下,马上好了。”
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