第十一章 可疑自杀案(I)1(2/2)
蛋糕师傅将蛋糕放在展示台上后来到住持台:“这款鲜橙蛋糕是roserugby历时两年研发出来的。想必在座的各位吃过不少蛋糕,有橙子的蛋糕基本是慕斯和无奶油蛋糕,但除了我们家是不是基本没有见过橙子和奶油的结合。那是因为橙子的酸度和奶油并不融合。早年我们做水果蛋糕的时候会用水果罐头,这样的水果糖渍过,既能和甜蜜的奶油搭配,又能看上去光泽无比。但随着我们生活水平的提高,我们知道,过多的糖会影响身体健康,而水果罐头因为处理方式,流失了绝大多数的维生素。我们的这款鲜橙蛋糕在制作过程中选择了澳橙。澳洲橙子甜度高,水分足,果肉饱满。在制作蛋糕的时候我们不再将水果放入糖水煮,而是保持其天然状态进行使用。在蛋糕胚子里我们也加入了橙子果肉和烤制成的橙片,使新鲜水果、高温加热过的水果、风干水果混合在一起,形成更丰富的口感。另外这款蛋糕的奶油没有加糖,整个口感清新淡雅,层次丰富。”
“谢谢我们高师傅给我们解密鲜橙蛋糕清香可口的原因,我想问一下高师傅,这表面的橙子没有上过糖水,怎么保持水感光泽的?”女创始人问。
“我们用了海石花草,也就是龙须菜、海菜。是一种生长在海边石头上的藻类,水煮之后将水过滤冷却就能形成天然布丁。我们在使用的时候加入了一点澳橙橙汁,所以看上去颜色鲜艳、光泽照人。”
“原来我们的师傅不仅做蛋糕,还亲子煮海石花,真的是多才多艺。”
“在这里也和大家报个料,老总可以吗?”高师傅转身看向美女主持。
“当然可以。我们不怕被抄袭。”
“我们的研发团队以海石花为基础,开发了一系列新品。明年二月,健康甜品系列将新增海石花布丁系列,欢迎大家到时候品尝!”
“感谢高师傅的预告,看下面朋友的反应,我感觉好像应该赶紧做个新品试吃会。”
现场发出了一片笑声。
“好了,现在我们将拍卖这个健康美味的8英寸鲜橙蛋糕,起拍价100元。”
“120元!”
“150!”
“200!”
“300!”
“310元!”
“竞拍价格已经到了310元,在此提醒一下各位,本款蛋糕8英寸预定购买价是420元。”
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