第813章 品尝蛇羹（2/2）

吴家老宅是一大片山区庄园，到处都是郁郁葱葱的植被，就连有些房屋上面都有绿波起伏的爬山虎。

他们到达吴家老宅的第一天，吴红英就迫不及待地带着他们去参观了吴家的蛇谷，去看看她养的宝贝黄金大蟒。

当天晚上，他们就在吴家品尝到了吴红英说的蛇羹，以及她烹饪的其他几种不同的美食。

吴红英一边给蔡悠悠盛了一碗蛇羹，一边告诉她，因为蛇类这种食材带有特殊的气味，所以她在烹饪的时候，特别在腌制蛇肉的时候加入了陈酒，而且汤里放的姜丝也比烹饪其他菜肴时候要多。

蔡悠悠看了一眼那只汤碗，只见那色泽清亮的汤底之中，飘着切成了细丝的木耳、胡萝卜、冬菇和姜丝，这些食材都切得和汤里的蛇丝一样粗细。那五彩的颜色，为这道菜增添了几分美观的感觉。

她试着品尝了一下，只觉得，汤里的蛇丝撕得粗细一致，看上去很像是瑶柱的细丝一样。蛇肉有鲜味，肉质不韧不柴。汤底带着淡淡的酒香，不浓不呛，刚好与蛇汤的味道平衡。汤汁的浓稠度也是刚刚好，汤、料比例调配得宜。

这道菜肴的卖相及味道都是最高分。

就在这个时候，她发现，汤锅里面好像除了这些材料之外，还有一种绿色的叶片。

“这个……是柠檬叶？！”蔡悠悠试着尝了一下那叶片的味道，有些惊讶地说道。

“是啊，这是柠檬叶，可以去掉蛇肉的异味，还能为羹汤增香增鲜呢！”吴红英高兴地说道。