第二章 享受美食（2/2）

二林用碗装了一些知了猴，拿给正在粉条作坊里面劳作的父母品尝一下。父母心里非常的高兴，说知了猴炒的不错，非常的香脆。

几个大人在作坊里热火朝天的忙活着，中间有一口矮粗的大缸，坐落在架子上，有一米多高。缸中装满了和好的红薯淀粉，有人在不断的和着，防止淀粉脱水凝结住。

角落里有一个巨大的灶台，上面装着一口大铁锅，这个要比寻常人家柴禾灶上的锅要大得多。锅中装满了水，灶台里火烧的非常旺，锅里的水都滚开起来，不断的升腾着热气，整个房间里都有点模糊了。

灶台上方挂着做粉条的模具，模具是电动的，人们把淀粉放入其中，淀粉就能形成人们想要的形状后流到下面的大锅中。形状有片的，有圆的，有粗的，有细的......

淀粉不断的流到下面滚烫的沸水中，翻滚几下，很快就成型了，不多会儿就煮熟了，成了粉条。煮熟之后就放到右边下方的大盆中，里面装满了冷水。滚烫的粉条一过冷水，就散了开来，软软的、黏黏的，看着很是的诱人。

母亲说：“二林，去厨房拿个盆子，回来装点粉条，做个凉拌粉条吃。”

二林说：“恩，我马上奏去拿。”

说完，二林就去了厨房，拿了一个盆子回来。回来之后，母亲给他装了一些弄断的粉条，大概都是一尺多长，扁扁的，一厘米左右宽，装了大概有多半盆子。

二林端着盆子，回到了厨房，看见小伙伴们都还在，知了猴已经被瓜分干净了，都抹抹嘴边的油渍，还在回味呢。

小伙伴说：“二林，你回来了，端的什么啊？”

二林说：“我端的是粉条，刚出锅的，大家赶紧剥几瓣大蒜，咋们拌点儿粉条吃。”

众人迅速的剥好大蒜，人多就是力量大。

二林放上菜板，把大蒜放在菜板上，用菜刀的侧面重重的一拍：

啪。

然后用刀轻轻的剁了起来，用刀在菜板上刮几下，把碎的蒜瓣聚在一起继续剁，大蒜在刀下不断变碎，不一会儿就成了细细的蒜沫。

把剁好的蒜沫放入盆子当中，再加适量的食盐、味精、山西老陈醋、酱油，最后加入一点点的芝麻油，迅速的用筷子搅拌匀和了，尝尝咸淡如何，在酌情加入点儿调料，直到滋味完美。

拌好后给每个人都盛了满满的一碗。

二林说：“谁想吃辣的，这里有辣椒油，想吃的可以放一点儿。”

一个小伙伴说：“给我倒点儿辣椒油，还是吃辣的过瘾。”

新鲜出锅的粉条软软糯糯，滋味绝对不是那种干了以后再煮熟的粉条能比的。新鲜的粉条配合几样简单的调料，就是一道不可多得的人间美味。

滋溜几下，一碗美味的凉拌粉条就进入肚子里。

吃完之后，小伙伴就各自回家了。

二林想想明天就要上学了，周末过得太快，作业还没有写完，心里禁不住一阵惆帐。

已然六月中旬，暑假很快就到了，心底不禁多了一份期待。还是赶紧做好作业吧，这个时代五年级的作业只有语文和数学，没有那变态的英语，做起来还是很容易。作为一名优秀的少先队员，还是要认真写完作业的。