64.修罗场（三更，今天还有两更）（2/2）

用屏风、花盆、绿植、鱼缸盆景儿等点缀，不着痕迹的划分出一个一个区域，每个区域都有一张灶台和一张餐桌，餐桌有大有小，分别适合情侣约会，三五好友小酌，或者家庭聚餐。

灶台上摆放着各式调料以及丰富的厨具，灶台下的柜子里放着各式锅具以及碗碟餐具。

这些厨具餐具的摆放，是周小斌亲自设计的，用他那招牌的强迫症，还有当大厨这么多年的经验。

餐厅的一角，明显与其他区域分开的地方，是备菜区，客人们选定做什么菜以及需要什么特殊的配菜，都会在这里准备出来，洗菜削皮去籽儿，切丁切块，切丝切条，切成末剁成馅儿。

这些麻烦又枯燥的备菜都不用客人动手，一溜儿七八个个厨师学徒，会把这些准备工作安排的妥妥当当。

来店体验的客人，只需要做翻炒、加料、点水、炖煮、出锅、装盘，享受这一系列最有意思最精华的部分就可以了。

当然收拾洗碗，也不用亲自动手。

整个餐厅的装修是走居家的路线，感觉就像普通人家的客厅。

这就让客人们都觉得轻松，让他们感觉这是自己在家里给家人们亲手做菜呢，而不是在盛装出席一个外面的晚宴。

这个就是，章南北提议设计，周小斌做招牌，老周管理，刘扬灵出钱供货的高维餐厅。

这四个人合作的事业，是将会震惊餐饮业，还是或者默默无闻倒闭，或者是在一阵喧嚣之后某一天突然失败？

这间让客人自己动手做菜的体验餐厅，就叫高维餐厅。

在后面说两句，这样一个餐厅是我35岁以后，就特别想有的一个地方。

做饭是一件挺让人上瘾的事儿，特别是有了一身厨艺以后，就老想显摆。

基本上每个礼拜我都想叫上三五个好友，都叫家里来，我给他们做一桌，露一手。

看他们一个个吃得满嘴流油，大呼小叫，特别有成就感。

干这件事儿最好是在家里边儿，自由自在的才舒服。

可要在家里边儿吧，买菜洗菜切菜，还有之后收拾洗碗，都得自个干，太麻烦了。

那点做饭的乐趣都会被这些复杂的准备工作给消磨殆尽，所以这种聚餐一年也成不了两三回。

所以啊，每次手痒想搞聚餐的时候，我都希望有这么一个饭馆，能帮我把配菜都弄好了，我光做，然后吃完了，再让他们收拾洗碗，我过完瘾掏钱走人就行。

在外面顶多是不大呼小叫了呗，大不了拎几瓶酒回去，弄几个凉菜再大呼小叫好了。

还有吧，就是每个饭馆，做的菜味道都不一样。

比如我喜欢这个饭馆的那这道菜，另一个个餐厅的那道菜，这俩菜就没法在一顿饭同时吃着。

这点就挺别扭，所以我就老想着，那还不如我自己做呢，可是其中一个我又不会，要是能我做一个饭店做一个，那也挺好的，或者呢，我做一个饭店教我做一个，这样也行。

所以我就设计了这么一个餐厅，算是满足一下我一个30多岁的老男人的小愿望吧。