第一百四十六章 糖水（2/2）

可金鱼儿却发现她的动作已是很明显的慢了下来了,而且还越来越费劲,一剪子下去,手上的青筋就冒了出来。再看看竹篮里,好些鸡头米都剥碎了。

忙伸手拦住了她,握着她的手一看,又红又肿,都快起泡了。不由嗔怪道:“我瞧你伤了手,明儿可怎么再下水翻菱角。”

说着进屋捣了姻来给她敷手,又按着她在一旁歇息,自己拿过剪子剪起了鸡头米。

虽然头开始两个并不顺手,可到底有底子在,很快就熟练了起来了。

罗瑞香讪讪的坐在一旁,见金鱼儿两手开工,比自己麻利的多,就捧着手问道:“三嫂,你以前在娘家的时候常做这个吗?”

金鱼儿就点了点头,“我爹爹同大姐都喜欢吃这个,所以每年都要做好几次糖水鸡头米,还要弄好些晒干了留着慢慢吃。”

虽说蒋氏同杜氏都会给她帮忙,可毕竟有陶氏在一旁看着,陶氏又总觉着鸡头米没什么可吃的,还要费这些许的功夫,简直吃力不讨好,所以她们都只能偷偷摸摸的。再到了后来,金鱼儿索性带了剪子出去,在外头把鸡头米收拾好了再回去。

长年累月的,手上早已磨出了茧子,倒是更方便她剥鸡头米了。

罗瑞香抿了抿嘴,她年年都要摘好些芡包回来,可都是她娘在收拾,她在一旁看的时候多,却很少自己动手……不再多说这个话题,转而道:“三嫂,那你明儿还去吗?”

同金鱼儿忙活了这么多天后,她才知道原来金鱼儿每天都是这样忙忙碌碌的,一天之中起码要进两三趟山,还要忙活家里家外的家务活计。她有两个亲嫂子,还有这么多姊妹,却从没见大家这样忙过。这样想来,以为金鱼儿过过瘾就是了,没想到她还应下了。

“我想多摘些莲子同鸡头米,到时候给栀子同我大姐送些去……”又笑着问她,“你明儿还去吗?”

“去,怎么不去。”罗瑞香半点不含糊,还同金鱼儿道:“赶明儿我多摘些,你替我给栀子同姨娘送去,我也尽尽心意。”

又告诉金鱼儿,“今年不知怎么了,鸡头米、莲子竟都长的尤其好。往年虽也不错,却没有这样大的芡苞,一苞少说也有一百来个鸡头米,还长的这样大粒子……”

金鱼儿也有同感,不单是鸡头米莲子的,就是今年的野菜也比往年出的快。只她毕竟不熟悉罗家沟的环境同往年的景况,也不好随便发表意见,听得罗瑞香这样说才附和道:“可不是,我娘家那只有粳性的鸡头米,可我瞧着这些倒像是糯性的。”说着就找出了几个又大又亮的鸡头米与罗瑞香看。

世间的东西,但凡带个“米”字,基本上都是好吃的,都是好东西。好些也同大米一样,有粳糯之分。粳性的自然比较硬,也难熟。而糯性的吃起来韧韧的,稠稠的,粘性十足,自然比较好吃。

罗瑞香眼见这几颗鸡头米果然尤其显眼,接过一看,很是兴奋,“真的吗?可我们这往年也只有这样小小的鸡头米,我还真没见过这样大的,简直同珍珠一样。”

金鱼儿听了这话也来了兴头,收拾好后,就趁着新鲜同罗瑞香一起煮起了糖水鸡头米。

不比晒干的芡实,水煮开后,投下鸡头米,只半盏茶的功夫就可以出锅了,再加上适量的糖桂花,趁热吃就行了。

六分汤,四分鸡头米。鸡头米晶莹玉润,汤带着隐隐的淡绿,嚼起来韧韧的,尤其是略大的鸡头米,吃起来确实是糯糯的。就是不大喜欢吃甜食的罗稻葵也觉着很爽口,吃了两大碗,发了一身的汗,连呼过瘾。

金鱼儿看着就很高兴,她煮糖水鸡头米的手艺是益柔教的,说是这样吃才最正宗,最能吃出新鲜鸡头米的滋味来。以前顾三小就很喜欢,为此她还特地跟着益柔学了做糖桂花。

想到那整罐的糖桂花,收拾着碗勺向罗稻葵笑道:“我明儿再给你做。”

“不用了。”罗稻葵餍足的吁了口气,却是摇了摇头,“尝过味道儿就行了,我吃什么都好,也不知道好坏,这样费功夫的好东西给我吃,也不过牛嚼牡丹罢了。”

金鱼儿就嗔道:“说什么呢,既是喜欢吃,还叫不知道好坏?况且这活计我做熟了的,再不觉麻烦的呢！”

心里却是知道罗稻葵是不舍得自己摘芡包、剥鸡头米这样辛苦。可罗稻葵能吃的高兴,她又岂会觉着辛苦的。

又笑道:“鸡头米同莲子只这么几天就该没了,我还想多剥一点,到时候给栀子同我大姐送些去。”

罗稻葵握着金鱼儿黑漆漆的手指头,“大姐家是该送些去,只栀子那就算了,想吃的话有妹夫呢！”说着又道:“赶明儿我同你一起摘芡包去,也叫你看看我的能耐。”

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