第六十四章 妄欺面善人（1/2）

“刺身？”阎二娘有点蒙圈，饶是她常在后厨，做得了格式各样的美味，也不曾听说过这道菜，

刺身，的确为华夏美食之列，不过它叫鱼脍，只是太过血腥，不仅要去骨剔刺，去头去尾，除皮，周身切做小块，还必须有嚼劲，而且是生食，做起来不仅麻烦也浪费食材，并不如下锅去炖，去蒸来的轻松节省，而且比起生食来，汉人更愿意吃熟的，最主要的是这道菜吃的起的人多半很少吃，毕竟谁也不大喜欢吃生的，贵族到是偶尔在宴会上会碰到着道菜，但下筷子的却极少，毕竟贵族的饭局说穿了事实便是另一个密会，关注点根本不在菜上，

南北对立之后，大齐为北国，所食皆为农耕，或是山中野味，仅是海边之民才会碰到鱼类，但也多以虾蟹，海鱼为主，可即便如此也多是风寒了煮着吃，大梁为水国，尤其闽越之地更是鱼米之乡，酒肆之中虽也常见此菜，可吃的人也不是太多，反倒是宫廷，贵族，士家之流常食之，配之以酸辣的佐料，加之美酒，三五之儒雅学士伴奏于河畔，边赏风景，边食之，一时盛行，

但也有人拒绝食用，他们认为一个拥有千年文明的礼仪之邦，天朝国度，岂能如飞禽走兽般生食？如此一来岂不是自甘堕落，再有，吃熟食是为了果腹，而生食便不仅仅是果腹了，纯粹是行乐，为了行乐而杀生食生肉，实在又违圣人教诲，有时候人就是怎么奇怪，同样是杀生食肉，涂炭生灵，难道煮的就不算是在行乐了吗？若是如此，为了吃一只熊掌，便要杀掉一头熊又该如何？为了一颗象牙雕琢的酒具，便害死一头大象，又该如何？更比提有些还要吃鱼子，食鹤蛋，用毒蛇泡酒，活剥兽皮，此等做法难道便不违背圣人之忌杀生的教诲了吗？

而那两个丫头则是来自东方海岛国度，那里的人多半还未开化，生性自然不如拥有千年文明熏陶下的华夏，他们嗜毛淋血，对美食并无过多研究，蔬菜，豆类多以沸水煮之，加之以盐食用，并无过多味道，但在鱼类上他们到是颇有研究，可也只是讲究了刀工，多以生食之，所以刺身这道菜便成了当地主菜，名菜，

二娘笑着摇头道：“煲汤并不难，可这刺身，我却不曾听过，如何做得，”

燕婉儿有点哭笑不得，那两个丫头究竟要吃什么奇怪的东西？连二娘这等厨艺精湛的庖厨都不知道，正在此时忽见周账房走进后厨来，问道：“我刚才听袁沉说你要将那几条鱼做为今夜的晚饭，却是为何？贾老爷那里要如何交代？”

燕婉儿笑了声，道：“贾老爷那里我自有办法应付，对了周先生博学多才，不知可曾听说过刺身这道菜？”

“刺身？”周账房一怔，但随即便明白过来，点了点头，“不

就是鱼脍嘛，某自幼便长在南国，祖居姑苏城，少时家境富有，到是吃过不少次，怎么掌柜突然打听起这道菜来了？”

燕婉儿闻言喜上眉梢，连忙道：“是因为有客人点了这道菜，既然先生知道，不知可还记得做法？不妨教于二娘，若是好吃，那以后便多了道主菜，”

周账房呵呵一笑，不再言语，知道也是前厅那两个丫头点的这道菜，刚好自己也知道做法，毕竟吃过不下百次了，南国三十年，多少次的门阀士家公子们时常相聚，情投意合，多钟爱此菜，那时甚至有吃到过皇家极品的鱼生，甚至是风险及大的河豚鱼，但那个肉味，至今记忆犹新，

侠阳镇南湾河畔，

“送君千里终有一别，言姑娘请回吧，你我就此别过，”康海言行很是快哉，不禁有了点大侠的风范，

言玲白了他一眼，才恢复了五成内力便洋洋得意至此，可想而知内力全盛时该是如何的自负，也难怪对上那个女刺客时守则有余，攻则不够，不禁提醒道：“我劝你以后再跟人动手前，先思量一番，上一次的教训有一次就够了，可别再有下一次了，”

康海闻言干笑了两声：“多谢姑娘提醒，康某记下了，”