第118章 黄金米饭（2/2）

炒蛋炒饭，最重要的是大米的品质和蒸煮的方式，其次才是鸡蛋和炒饭的技巧。

青宁凝从伙计拿来的精米里，挑选了最适合的一种，先在水里浸泡了一刻钟，再淘洗干净，加了几滴香油后，少水放入蒸饭桶里蒸煮。

这里没有高压锅，没有电饭锅，为了增强气压，青宁凝在蒸桶上多压盖了好几层纱布。

煮饭没用多长时间，很快熟透。

蛋炒饭需要凉散的冷饭，青宁凝将煮熟的米饭摊开来冷凉着。

等她做好所有准备工作，隔壁俞大厨已经下油开始炒饭了。

青宁凝也不着急，等俞大厨炒好了“黄金米饭”，她这才不紧不慢地下油开炒。

俞大厨冷哼了声，没有令人将炒饭送上去，而是傲着一张脸，阴沉沉地在旁边等待。

很快，青宁凝也将炒饭炒出，盛了两碗让伙计先帮忙端上去，自己却没跟着，而是继续下油开炒。

俞大厨脸色更沉，抬步就要走来，“姓青的，你什么意思！”

“饿了，炒饭，给我自己。”青宁凝言简意赅，烹饪时她一般不开口说话。

俞大厨原本的怒气稍微降了降，随即又腾地烧起，“就算饿了，也可以等胜负分出后，你再来炒！你这是……”

“我炒了饭，已经送上去了，通判大人自会给出公正结果，何须我亲自到面前。”青宁凝目不斜视，炒蛋下饭混炒加调料，没有一个多余的动作。

俞大厨还想说什么，灶台对面的品食桌上传来轻微惊呼，“这就是黄金米饭？真的米饭都被鸡蛋给裹住了！”

他一惊，心头有不好预感，扭头朝身后灶台看去。

他炒的黄金米饭还没让人送上去，那对方惊呼的是……这丫头做的？！

俞大厨脸色大变。

青宁凝这边新的炒饭还要一点时间，他等不及，立刻让伙计将他做的炒饭端上去，同时匆匆跟上。

俞大厨还没靠近，就见叶珩和通判大人一人占着一碗炒饭，正埋头吃得欢快，根本没在意伙计另端来的“黄金米饭”。

倒是旁边等得有些急的周大少出声，“青姑娘做的黄金米饭，可不像你这个还有部分散落成小块，更没有加香葱……”

“这不可能！她怎么可能会黄金米饭，你个胖子别信口开河，以为我没看到她的炒饭，就可以胡说八道！”俞大厨冷声厌恶地瞪了眼周大少，余光投向叶珩和通判吃着的炒饭。

可那两颗脑袋虽然不算大，但这样埋头吃着，还是挡住了绝大部分视线，他根本看不到碗里的情况！

“青姑娘不是还在炒着吗？等她炒好端来，你自知我是胡说还是真言，你一个主人都不要的烂厨子，也敢在这儿喝叱我，找……打不成！”周胖子看着憨厚，那是因为面对的是叶珩和青宁凝等人，对其他人，怒起来还是挺能唬人的。

俞大厨被他喝得面色黑沉。

酒楼旧东家可不想这个时候还生事，他只想快点将酒楼脱手甩卖，连忙笑着起身，绕过桌子挡在两人之间，“哈哈，有话好好说，两位别争别急，马上，那青姑娘马上就又能端上新炒饭了，再等一会儿，就一会儿！”