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第4章 找茬 为什么汤是两味的(1/1)

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当我回到厨房,大家都围了上来,第一个开口的就是李洋,“我说小野老板,真有你的,着蛋卷三味,我知道在蛋皮中加了辣椒粉,所以有辣味,馅心用的是泰国的一种有酸味,甜味的风味酱,可这个汤.”“不知道了吧,为什么汤会有两种不同的味道,答案就在这勺子上,我在一把勺上先放上了盐水,再用火烤干,所以就有了盐的结晶,等到碰到热的汤时,汤在勺中就会带咸味了.”“哦,呵呵,又学到一手.”“下回记得给学费啊。”我笑着说,“兄弟们,今天幸苦了,等晚上打样了,我请大家一起喝酒去。”

(本章完)

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