第193章 火锅店（2/2）

李田见魏雨欣没说话，又道：“你说这张兄的脚力如何？多快能回来？”

“他是习武之人，平日里有勤加锻炼。应当很快就能回来。”张悬吞着口水，心里不由的期盼张全能早早回来。

三人就这样有一句没一句的闲聊了半晌后，吱——的一声门响，张全提着个背篓就进来了。

魏雨欣不禁哑然，“张全，你提这么大个背篓干什么？”

“这都是菜啊，我不好装，便拿这个装回来了。”

魏雨欣这才上前仔细的看了一眼那背篓，装的满满的都是菜。心中顿感无语。这个人果然是办不成什么事。她不过让他拿几样菜，他倒好，竟然每种拿那么多，生怕自己吃完了吗？

“你怎么弄这么多菜来？”李田也是莫名的看着他。他虽爱吃，可这未免也太多了，怕是吃上一夜都还要多出许多来。

张全却不以为然。“我见厨房里还有好些鸭掌，说是做烤鸭留下的，也没什么人吃，便拿回来看看能不能吃。咱们掌柜的最会做这些个东西了。那猪大肠从前不也没人吃吗？

可如今在松阳周边的小村镇里，那可是成了家家户户摆酒席都要上席面的，天天那些个货郎天不亮便来进货。生意好的不得了。”张全说着，脸上颇为自豪。

魏雨欣听他这样一说，眼睛一亮。连忙道：“你把背篓里的东西都拿出来，我看看。”经张全这么一说，魏雨欣也想起了好几样惜米园用不到的东西。

就说这鸭脚吧，因着烤鸭都不用鸭脚，因此就留下来做成大魏的一道传统菜肴糟鸭掌。可是，这传统的菜肴这些人都吃腻了呀。而魏雨欣脑袋里又暂时找不出什么用鸭掌来做的新鲜菜式。于是，这惜米园这些日子每天卖多少只鸭子，就要扔多少鸭掌。

到最后，直接用糟鸭掌来做赠送的菜。那些人依旧不买账。官员嘛，反正花的不是自己的钱，吃那些个好吃的都吃饱了，哪里还吃的下这个。商贾嘛，忙着说事情，攀关系。连其它的菜都没时间吃几口，就别说鸭掌这种还要费劲啃半天的东西了。吃起来，完全没办法好好说话。

看着花了时间、人力、物力做出来没人要，魏雨欣只好不做了。直接把这些鸭脚卖给一些菜市的小贩。这些大人物看不上的东西，在老百姓眼里可也是肉啊。总比吃猪肉好。（目前京城里猪肉在平民中还没有普及开）

只是因着是平民消费，这价格也上不去。一百只鸭掌，不过能换三只鸭子钱罢了。这点小钱魏雨欣现在也看不上。都是给了那些专门给鸭子拔『毛』，处理鸭子的人做提成。

这点钱在魏雨欣的眼里是蚊子腿，可去到他们那整个就是一个大肥猪了。因此，俱都对魏雨欣千恩万谢的。

如今，经张全这么一提。她脑子里倒是萌生出了一个想法。这鸭掌做不出其它菜来，但用来烫火锅那可是一绝啊。现下正值冬季，放到惜米园卖正合适！

转念一想。但惜米园业务太过繁杂，恐怕也忙不过来……不如……直接开一家火锅店！魏雨欣越想越觉得这主意妙。等到了夏天，往屋子里放上冰，再用风扇这么一吹，就跟开了空调似的。在这样的环境下吃火锅，就跟在蒸房里吃冰棍一样舒适、奢华。

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