第四十二章 这才叫生活（1/2）

“当然是先做酒槽鸡了。”裴承陆手把手教常开霁做饭。

“酒槽鸡的做法很简单，主料有三黄鸡、黄酒五百毫升、沙姜1小块、洋葱半颗、香菜3棵，调料自己看着办。”

“看着办是多少啊？”

“看着办就是自己估计一下就好。第一步洗净三黄鸡，加入两勺海鲜酱油和一些盐，腌制20分钟。然后呢，洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。再烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡拌炒至肉变色。倒入1瓶黄酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。放入香菜，煮至菜叶变软，便可熄火装盘！”

常开霁点点头：“那我来试试看。”

常开霁“咔”的一刀下去，直接把香菜砍成两截，生生的把刀陷进了菜板里：“拿不出来了，裴承陆，快帮我一下。”

裴承陆把那站在菜板上的刀拔下来，说道：“不用用那么大劲，刀子很锋利的。轻轻一切就可以了。”

裴承陆站在常开霁身后，手把手教常开霁切菜。裴承陆莫名的想笑，常开霁问他：“笑什么？”

“没什么。”

常开霁回头看着他：“我不相信。”

裴承陆老实说：“你好可爱，所以想笑。”

常开霁不理他，从他身前钻出来，自己去把姜切了片。

裴承陆有几分嫌弃的看着那个粗细不均的姜片，说：“你这样是很难煮熟的。”

“那就多煮一会儿咯。”

“这个鸡肉已经煮至水开了。”裴承陆把切好的调料放在鸡块里，说：“所以现在可以下锅了。”

“哦。但是这个锅要怎么用？开关在哪？”

裴承陆扶额：“在这里。”

常开霁小心翼翼的按了下去：“这就可以了？”

“不然你还想怎样？”

常开霁问：“煮多久？”

“二十分钟，中间要往里面倒一次酒。”

常开霁点点头：“那我们现在是不是可以顺便完成龙井虾仁？”

裴承陆说道：“首先，用清水反复搅洗至虾仁洁白，沥干水。”

常开霁认真的照做，问：“然后呢？”

“加入适量盐、味精、鸡蛋清，搅拌至有粘性时，加入湿淀粉，同时龙井茶用沸水泡开待用。”

常开霁瞪着他：“你再说一次适量我立马走人。”

“额，两勺盐，一勺味精，三个鸡蛋清，半碗湿淀粉。”

常开霁很仔细的加了调料进去：“然后呢？”

“炒锅置中火上烧热，滑锅后，下色拉油烧至四成热，放入虾仁，滑散后倒去油，再将茶叶和茶水一起烹入，即可出锅装盘。”

两个人忙活了一圈儿，常开霁玩的不亦乐乎，裴承陆累的直想哭。

裴承陆直接把常开霁扔出了厨房，一个人又做了个青椒玉米，还有蛋皮盖饭。

常开霁闻着香味，早就垂涎三尺了。常开霁笑问：“你真的好厉害啊，色香味俱全啊，而且还有造型，不赖啊你。”

裴承陆坐下来，把筷子递给她：“你只要会做这几道菜就能保证你饿不死了。”

“嗯，我觉得我会做了。”

“……迷之自信说的就是你吧？”

常开霁翻了个白眼：“姐是厨神好吧。”

“小丫头一个，还自称是姐，要不要脸了？”

裴承陆把菜加进常开霁的碗里：“多吃点。”

“裴承陆，我是不是很有天赋啊？我做的多好吃。”