第一百二十二章大锅菜（1/2）

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周日早上，秦风就洗漱了一番，准备前往大华寺，同行的还有乔露和囡囡。

当他带着囡囡走出门的时候，看见乔露，莫涵，许茹都是出现在了外面，也是不由的一愣，开口问道：“你们怎么来了？”

“我来找你陪我去逛街的，看来你们是要出去啊！正好我也跟着一起去。”

莫涵看这一幕，倒是暗道来对了，今天不会这么无聊了。

“这不是周末嘛！我是来找囡囡的，想陪她玩玩。”

许茹朝囡囡招了招手，想带着她走。

这时莫涵也蹲了下去，对囡囡说道：“丫头，过来，莫涵阿姨带你去玩。”

囡囡打量了她们两人一眼，抱着秦风的腿说道：“谢谢阿姨，我跟爸爸走。”

“嘿，这丫头还挺聪明的，谁都不得罪。”

莫涵站了起来，笑了笑。

随即一行人就出发前往大华寺。

到了山脚后，秦风看着山上的人很多，人山人海的，上山的路几乎是寸步难行，于是他就让莫涵和许茹带着囡囡慢慢上山，他则和乔露先去膳堂。

刚一到山上，悟能立刻就迎了上来，一脸急切的说道：“秦施主，你怎么现在才来？我们都等你很久了。”

“上山耽误了一会，不用急，出家人怎么能急呢！”

秦风微微一笑，走进了膳房，看着不少僧人正在等他，于是立刻吩咐起来：“把几口大锅都给我烧热，快点。”

随即一僧人立刻开始忙了起来。

秦风也是开始配起菜来，把准备好的食材挑选一些出来放进了几个盆里。

乔露看着一个盆里放入了十多种蔬菜，开口问道：“师傅，你这是打算做什么呢？需要用到这么多的菜？”

“这第一道菜叫罗汉斋，是由鲜菇，石耳，笋，山药，白果等十八种蔬菜精心烹饪而成，名字来意是十八罗汉齐聚一堂，是素菜中之上品。”

秦风一边解释着一边又继续配了几盆菜。

“师傅，这么大一盆怎么炒啊？不会是炒大锅菜吧！”

乔露看着几口锅已经冒起了烟，连忙询问起来。

“今天来参加斋日活动的人至少得上万人，必须得炒大锅菜，其实和平常炒的家常菜没什么区别，掌握好比例火候就行了。”

秦风微微一笑，脸上满是自信，然后拿起一大桶香油倒进了几口锅里，等油热了之后，直接端起一盆配好的菜就倒进了锅里，炒了起来。

乔露看着他一人炒几口锅的菜都显得游刃有余，眼中也满是佩服。

“熄火”

秦风把调料放好之后再炒了一会，立刻让人熄火，然后把炒好的菜放进旁边的大型保温箱里。

再炒了十几口锅的罗汉斋菜后，秦风又让一众僧人开始切起了

山药和藕。

“这次炒的菜叫荷塘小炒，原料有山药，莲藕和木耳，待会你们在上菜的时候，把焯过水的荷叶铺在盘子地步。”