第57章 赵老汉（2/2）

粱伯和陆管家多半是支持大小姐的计划，但是看不到其中的关键，来了也没有用。

这赵老汉则不同，看架势就知道他是懂得大小姐的全部用意的，知道这米摊要如何运作甚至是必须要达到某种地步。

“不到七日，你是怎么把人从两家米铺拉过来的。”

赵老汉问到，这便是第二道考题。

宁玉落眼睛也是亮晶晶的，一眨不眨的看着萧何。

她和赵老汉来之前悄悄去米摊外看了看，也不知道萧何到底是用了什么手段，总之生意相当的好。

不过他们也没进摊里盘问，只是打听了萧何的位置，直接过来找他。

这第二题考的是经营手段啊，萧何笑了笑，这还真有讲究。

“不是从两家，是从李记一家。”

萧何简短洁说，给宁玉落和赵老汉二人分析了一下两家米铺的客户群体，王记针对的大单，而李记主意是针对百姓。

“大单要的是稳定，安全，有质量，这个咱们时间还没到，不要急。李记就倒霉了，我是直接接手了他家所有的客户。”

“怎么接手的。”

赵老汉直接问到，刚刚听到萧何的分析，他对这年轻人已经有了几分好感。

做事有根有据，条理清晰，一看就是会做生意。

“李记针对的是百姓，常客也就是咱们平时说的回头客，考的就是脸熟，双方熟络，那我只要做的比他们更熟络就行了。所以我开摊之前的第一件事就是员工培训。”

员工培训？

赵老汉和宁玉落听的有些不明词义，但隐约能猜出大概和府里集中新人训话是一个意思。

萧何嘿嘿一笑，这招听起来是普通，但赢就赢在这普通之处。

“卖米称重收钱，这谁都会。我的员工培训第一见事就是认人，让他们记住每一位来买的客人的长相，卖米的时候要问出姓来，下次客人再来的时候，要准确无误的叫出人来。”

一句张大妈，李大婶，冯大叔的，听的就热情，这就是在刷亲切度啊。

见赵老汉和宁玉落点头，萧何有继续说道。

“我还让人专门记录，不是记录出米进银，而是记录每一位顾客买的是什么，比如张大妈买越地产米一斤，就这样，下次客人再来直接问，还是老样子？”

“而且还能根据这记录，猜测到客人的喜好，是爱吃什么口感的米，用米量等等，再有别的产地的米时，更好做一对一的推销。”

这种大数据操作法在古代只能用人工实现，注定了不能范围化，不过萧何信奉一时一地一算计的手法。

这种方法对于建立熟悉的商户和居民关系，在小范围内超级实用。

都能对用户了解到这种程度，这熟客简直不能再熟了。

想想用米量都能猜出来，客人刚走过米摊，里面小二直接热切的来一句，大哥家里米是不是要用完了，要不要顺路来点……

“咱们米好，和客人又更熟，回头客肯定是咱们这边更多，万事俱备就差一个噱头，然后我放了七天炮，李记就直接被炸凉了~”

赵老汉和宁玉落都听呆了，还能有这种手段。

明明没有什么意外的大动作，偏偏是这些小细节，和百姓建立了更加熟络的关系。

“细节决定成败。”

萧何继续动起了筷子。

“一个米摊几个人就够了，难怪你向府里要了十几个家丁。”宁玉落喃喃道。

“我还个他们绩效工资呢，谁记住的人多业绩好就多拿钱，能者多劳嘛。”

啪的一声，赵老汉把筷子撂下，给自己倒上一杯，朝着萧何举起。

“好，我帮你，我来给你打下手，莫要让老汉我看错人啊。”

“一定一定，我到现在为止还没输过。”

萧何也笑着端起酒杯。

“干！”

“干！”

这是欠的，先补一章~

(本章完)