第148章 突破心魔(上)(2/2)
毕竟这种高档的环境他还是第一次来。脚下的黑岩石地面,干净明亮的仿佛镜子,你看不到任何一丝一毫的杂物。桌子上白色的印餐布,考究的骨瓷餐盘,亮银叉,以及暖色晦暗的灯光,落地窗外的世界都变得很不真实了。
空气里有淡雅的香味,混合着香水、以及食物的味道,让人沉醉。
“放松点,今天你只要负责吃就好,什么也不用你担心。”
Lisa看着路天泽说道,然后身边的服务生立刻端来两倍特调的柠檬苏打,路天泽喝了一口,水温刚好,适合入口,比一般的餐厅的柠檬苏打要更精致醇厚,但是入喉之后又完全散去。
“两位请稍等,我们的大厨已经在准备二位贵客的食物了,大约需要十五分钟会上第一道菜。”
大堂经理露出职业性的笑容,然后转身离开,路天泽舍不得从她黑丝短裙的腰身离开,一路目送追随。
Lisa忍不住咳嗽一声,“性感吧?”
路天泽点点头,反应过来,连忙又摇摇头,“哪儿呢,和莎姐哪能比!对了,莎姐你说你男朋友主动放弃了今晚的约会,就为了帮我?”
“是啊,本来就约了两个人的,他么,大不了下次再吃喽,平时都是你照顾我比较多,莎姐也该回报你一下。”
路天泽受宠若惊,“哎呀,下次让我见见你男朋友,我得好好谢谢他。”
Lisa嘴里念叨着你不是已经见到了么,然后微笑点头,“好啊,下次。”
整个欧洲用餐区,已经坐了九成,还有一两桌空着,但是也已经精心布置,有的还摆放了剪裁过的鲜,看起来是预约的客人要求的。
从这里,能看到旁边的非洲、亚洲用餐区,南美用餐区则要稍微远一些,总体算下来,这里坐满人差不多要五六十人。
“这里的菜都是套餐,也就是大厨精心准备的,从前菜、主食到最后甜点,差不多一共十五六道,而且还要分A和B两个套餐,两个套餐会有不同,一个以蔬菜为主,一个则是蔬菜和肉类混搭,我选的是B套餐。你注意看,从后厨上菜出来的时间很有讲究,通常是在一桌客人的前一道菜吃了差不多,但并没有等很久的这个间隙,一道接着一道,就像是连绵的交响曲,不会断,这样就会给客人完整连续的美味体验。而客人则在交谈享受中,丝毫没有考虑过下一道菜什么时候来,因为在他们开始想的时候,新的菜总是会悄然来到。这意味着什么?”
Lisa望着路天泽,路天泽怔怔的看着那些穿插在餐厅过道的,穿着统一黑色制服的服务生,“意味着,后厨的厨师队伍,必须要保持高度集中,而且必须配合默契天衣无缝,否则只要有一个人出错,就会耽误这道菜的上菜时间,紧接着会对下一道菜产生影响,如此会造成无法挽回的恶劣影响。”
“对!”
Lisa伸出大拇指,嫣然一笑,“把这里的用餐比作交响乐的话,那么核心就是后厨的指挥家和所有的音乐家,大厨是指挥家,助理厨师、面点师他们就是音乐家,在大厨的调度下,完成复杂艰辛的演绎,不能出错。也许我们看起来这些高级餐厅外表华丽,好像吃的是氛围是钱,其实不是,因为里面都是真正顶级的大师。你去吃大师的东西,和吃普通厨师的东西,当然不可能一个价格,否则怎么区分?”
路天泽若有所思的点点头,这时候,有三个人朝着他们这里走了过来,领头的是刚才的大堂经理,漂亮的成熟女人,烈焰红唇,酒红色的长发盘在脑后,一丝不苟,在她身后则是一男一女两个服务生。
男生长相英俊,将两个白色瓷盘放下,第一个白色餐盘略小,中间凹进去,装着小份红色、白色和绿色混合的蔬菜条,餐盘边缘则写意的涂抹了一道褐色的酱汁。
“这是今天的前菜,美极多彩萝卜,以及琥珀软壳糕。”
大堂经理伸手微笑介绍道,另一个浅浅的餐盘里,放着两块横着竖起来的琥珀色糕点,看上去十分漂亮,旁边用小块的蜜橙切片和姜丝铺垫,辅以紫色的蝴蝶点缀,简单却又明朗。
放下两个餐盘,男服务生立刻转身而去,随后女服务生捧着一瓶白葡萄酒走上来,正要说话,看到路天泽和Lisa的时候呆住了。
“是你?!”
路天泽也呆住了,因为穿着黑色马甲白衬衣的女服务生不是别人,正是宫悦美!
“认识?”
漂亮的女大堂经理好奇地问道。
“都是华府的同窗。”
Lisa微笑解释。
“原来如此,这位宫小姐是我们大厨的弟子,今天特意安排在这里帮忙,没想到这么巧。”
宫悦美立刻从震惊的状态里跳脱出来,礼节性的询问,“请问需要开瓶么?”
“难道要我用牙咬?”
路天泽没好气的回了她一句,宫悦美睇了他一眼,随后用开瓶器将橡木塞拔了出来,浅浅的给两个高脚杯倒了一点,“请稍等片刻再喝,味道更好。慢用。”
说着,跟随大堂经理转身而去。
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