第三十九章 美食品鉴①（3/3）（2/2）

“好，到此为止。后面的就是机密了哦。听凛的意思，枫叶亭似乎准备了什么秘密手法，看来我家金色拱门也不能掉以轻心呢。”

诶……明明是自家店里的事，凛居然比我清楚……突然感到了一阵挫败感怎么办。

“小玉姐姐，最近都在练习将调料事先按量准备好的手法呢。”身为帮厨的小希转头向我们说明。

“可是，食材份量不同、状态不同，调味的份量也会有变化吧。这种东西真的可行嘛？”泷姊不安地发问。

说实在的，我也有同样的疑虑。

“所以小玉姐姐才会把店里厨具搬到现场吧。”小希似乎笃信小玉的做法没问题。

等等、店里的厨具……难怪今天早上的行李我觉得特别的沉啊！！

不说这个，我大致明白了小玉的构思。就像小玉曾经告诉过我的，事先调味只是一种权宜之策，并不如当场调味来的细致。

所以，并不是把整道菜事先准备好，而只是把主食材的份量和调料的份量事先备齐，临场细致的调味工作还是由厨师来做，而菜肴主体成行时间，则可以大大缩短。

同时，我脑子里闪过一种被称为“杯面”的食物，似乎就是把这个思路简化到极致的产物。

虽然彻底量化了调味，但是似乎也有十分可口、能当做特产品的品种。

现在的小玉，还能二次调味，平衡各种味道的比例，可以想象做出来的餐品一定不辱枫叶亭之名。

想到小玉的构思并不是天马行空，我也和小希一样充满了信心。