第九章 门路（1/2）

忍着手上燎起的火泡的钻心疼痛，陈佑怡将铁板重新洗干净，再次盖在了炉子上。吸取了上一次的教训，这次铁板才刚微微热，陈佑怡便刷上了猪油，然后迅速地舀上糊糊，推开……

可……推不开啊……

眼看着那一堆糊糊已经快熟了，陈佑怡更加急了，手上的力道一使，上面一层的糊糊终于刮开，可下面一层却已经糊了……一股焦糊味弥漫整个房间……

陈佑怡皱着眉头，把废掉的饼子丢进她自制的破瓦罐垃圾桶。

之后，她捧着脸坐在一旁，皱着眉头看着灶具，自语道：“这灶具跟现代用的明明是一模一样，现在为什么就做不成饼子呢？”

铁板上的水珠被底下的炭火烤着“滋滋”的变成了水汽，很快，水汽便蒸发了一个干净！

陈佑怡眸子一亮，“火候！”

想到这里，她的斗志再次燃了起来，迅速地打开了炉子门，拿着火钳将其中的炭火夹了一半出来！

然后，她迅速地将铁板重新放进水中冷却，又重新将铁板放上炉子，耐心地等待着水分蒸发干净，又用手背仔细的感受着铁板上的温度。

等到温度差不多了，迅速地刷油，舀糊，面糊推开，顿时一阵属于杂粮饼的独特香气就弥散开来……

陈佑怡紧皱的小脸上不由得有了一丝笑意，抹上一层她特制的酱汁，再撒上花生米和葱花，拿着小铲子将饼子边缘铲开，两边一对折，油纸一包，一个色香俱全的杂粮饼就成了！

陈佑怡拿起饼子，迫不及待咬了一口……

脸上的笑容顿时僵住……

“呸，呸，呸！”陈佑怡慌忙将饼子吐出，然后“咕嘟嘟”灌了一大口的水，漱口之后才缓过了劲儿来，“妈呀，好咸啊！”

陈佑怡又喝了一口水，这才看向了那一盆的面糊糊，拿手指头蘸了一点，放在舌尖上舔了一下，眉头再次紧蹙，果然……好咸！

然后又同样试了试酱汁，果然，都是一样的咸！

她居然忽略了这古代的盐跟现代的精制盐的咸度并不是一样的！

重新加入了原材料，和了糊糊，做了酱汁，感觉咸度差不多了，陈佑怡这才再次开始烙饼！

这一次，杂粮饼入口，果然如她在现代做的一般鲜香酥脆。