第183章 卤肉飘香(1/2)
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柳轻月这一次去镇上,简直是疯狂大采购。
木桶,大锅,火炉,桌凳,碗筷,油纸,面粉,鸡蛋,土豆,鸡鸭,猪肉,大骨头……足足一牛车拉到了柳大虎家里。
夏天天气热,柳大虎和柳平川直接在院子里搭了一个灶台,准备卤肉。
卤肉的时候,柳轻月一边操作一边详细解说,并且跟李素娥和宋玲强调要注意卤味的时间和火候,讲解得分外细致。
她并不担心宋玲学会了卤肉方法之后起二心。
因为她做的卤肉之所以好吃,除了卤肉的手法,还有一个重要的原因就是调料。
而调料,是掌握在她手中,独一无二的。
还有手抓饼,最重要的就是面。
面好,才能拍出又劲道又软嫩的饼,和面这一道工序,她没有教宋玲,只教了自家爹娘。
还是那句话,害人之心不可有,防人之心不可无。
她愿意带着柳大虎一家一起赚钱致富,但是也要杜绝别人学了她的手艺,然后另起炉灶甚至背后插刀的可能。
面醒好之后,她做了个示范,随后就让李素娥和宋玲一起练习做。
至于成品,直接当成两家人的晚饭。
等到活好的面都做成手抓饼之后,两个人的动作熟练了,两家人的晚饭也都有了。
而院子里,一大锅卤肉用小火慢慢地焖着,一股浓郁的香味已经向四周散开了,几乎萦绕了半个南山村。
“苏~这是什么味道,好香。”
“好像是从柳大虎家里传出来的,肯定又是大川家做好吃的了。”
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