035 没有豆瓣酱的水煮鱼（pk求收）（2/2）

“不是，小姑娘你误会了…”见林喜误会了自己的意思，“你爹会醒过来的，就是时间会比较久，或者有好的大夫也请过来给他看一看，或者还有别的办法也说不定。”

“好，谢谢大夫…”林喜道，客客气气的给了药费，又把大夫给送了出去，然后就到厨房准备做饭了，大夫刚刚说的，也算是一个好消息，总比没有希望的好。

既然有希望，生活还有盼头，林喜就觉得，不应该亏待自己和自己的胃。

把所有人都赶出去厨房以后，林喜就啪嗒一下子把厨房的门给关上了，小推车已经做好了，那么明天，她就要去做自己的事情了，她现在不希望有人进自己的厨房打扰到自己。

不过，现在要紧的还是吃饭。

下午去东边的河边抓回来的除了鱼之外，林喜还摸了一桶田螺回来，不过刚刚摸回来的田螺肚子里面还有很多很多的泥，并不能现在吃，还要养几天才行，看了看田螺，把死了的挑出来，林喜又给它们换了水，然后，才加了一点盐进去，继续养着。

接下来就是做晚饭了，林家现在的菜其实不多，只能吃野菜和吃鱼或者买一点肉吃，但是吃肉的话现在来说其实不太现实，因为没有钱，林喜暗暗琢磨着，等以后自己有钱了，就一定要买地种菜种水稻才行，不然的话没有东西好吃的日子实在是太难熬了。

今天抓回来的鱼一共是两条，林喜麻利的把鱼去腮，内脏处理干净了以后，就把鱼头和鱼尾留下来用一点盐腌制了之后就放到一边了，这个等下有用的。

再然后就是抓着剩下鱼身子的鱼，沿着它脊骨的位置将鱼肉和鱼骨头分成了三分，鱼骨头仍然是放到了一边。

接着，林喜就把没有骨头的鱼肉鱼皮朝下，斜刀切成了薄薄的鱼片，切完了以后，放了一个鸡蛋清，一点盐和姜末还有面粉油抓匀了腌制着。

再然后，就是处理配料了，说实在的，林喜来到这里以后，并没有见过多余的调料，都是只有油和盐还有醋，撑死就是多了一点姜块而已，从来都没有见过其他的，但是，她在葬神上面也找到了野生的辣椒和葱，就是不知道为啥这里的人没有把辣椒和葱用上，是受不了这两个味道吗。

但是不管如何，林喜今晚都把辣椒和葱给用上了。

没有蒜头，就能用葱头代替了，把它和姜块一起切成了片，辣椒切成了小沫。

然而，让林喜蛋疼的事情就是，这个时代或者说她们家，并没有豆芽，想了想，林喜洗了一把鲜嫩的野菜烫熟了放到碗底代替了豆芽。

前期工作就做完了，剩下来的就是煮了。

林喜把锅清晰干净，锅热了以后，就倒上了热油，把辣椒放进去炒出了香味了以后，就加了姜沫和葱沫进去，继续炒，炒出香味以后，就把鱼头和鱼尾还有鱼骨放进去煎，发白变色了以后，就加了清水放进去煮着。

水开了以后，林喜就把腌制好的的鱼片放进去锅里面，轻轻的拨开了，让每一片鱼片，都可以均匀的受热。

林喜估摸着时间，看着那个锅开了三次了以后，就把鱼片给捞起来放到有野菜的大碗里面，满满的装了一盘。

看着奶白色的鱼汤和鱼片，林喜幽幽的叹了一口气，好吧，这是一个没有豆瓣酱的水煮鱼。

把鱼片都装起来了，林喜切了葱花放进去，然后又烧了热油爆香了辣椒泼到鱼片上面才算完成了。

家里面人这么多，一个菜肯定是不够吃的，林喜做好了鱼然后炒了个竹笋以后，等着饭熟了才把菜端出去了。

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