第十四章 丰盛的晚餐(1/2)
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将菜摘完,大家没什么事情了,所以决定回蘑菇屋,因为如果再不开始做饭晚上不知道要忙到几点了,所以大家将收好的菜装在篮子里往回走了。
“黄老师,我们回来了!”一到蘑菇屋门口何炯何老师便喊了起来。
“黄老师,快看,我们摘了好多菜!”何老师像个讨要夸奖的孩子一样跑到黄垒黄老师跟前说道。
“哇!你们摘了不少菜啊,今晚有的吃了!不错啊!”黄垒黄老师配合的说道。
听到黄垒黄老师的话,何炯何老师脸上立马露出了笑容,高兴的像个孩子一样。
龙轩将冰好的西瓜拿出来,切好后端到了院子里的小凉亭里,让大家坐在那里休息聊天的时候吃,还摆上了一盘洗好的浆果,然后便去找黄老师了。
“黄老师,咱们开始做饭吗?今天的菜码可能有些多,所以我帮你吧。”龙轩对着正在忙活的黄老师说道。
“好啊,你会做什么?咱们分一下工吧,省得到时候弄得手忙脚乱。”黄垒黄老师听到龙轩要帮忙,自然很高兴,有一个人帮忙分担绝对会省很多事的。
“黄老师,主力肯定是你了,我就把野兔做一下,剩下的就都需要你来做了。不过我可以帮你准备材料跟配菜。”龙轩对黄垒说道。
“好,就这么定了,要有什么不会的你可以喊我。”黄垒看到龙轩这么主动帮自己,也就说道。
“好的,黄老师,我有事一定叫你。”龙轩很给面子的应道。
分工完成,龙轩跟黄垒开始各自忙碌了,首先要做的是处理食材,早上的时候龙轩已经将两只野兔收拾干净了,现在要做的也就是将野兔腌制入味,再除去自身的腥膻味而已。
野兔的肉比较紧实,所以切的时候很费劲,不过龙轩有神级厨艺傍身,这些都是小问题。龙轩看了一下,野兔的内脏已经被黄老师扔掉了,所以卤味兔下水是做不了了,不过好在两只野兔够大,龙轩打算烤一只,另一只用拔回来的萝卜做一个兔肉萝卜煲,至于野兔的头虽然少,但是做个麻辣兔头还是可以的。
龙轩手中的刀快速翻转,很快就将两只野兔的头解了下来,然后将两只野兔以及兔头分开放到三个盆里。龙轩将兔头用剪刀将耳根、喉管等一一处理掉,然后加入除腥入味的材料开始腌制,腌制上兔头以后,龙轩便去处理兔身了。
因为做兔肉萝卜煲要将兔肉浸泡很长时间,将里面的血水去掉,这样才不会腥,但是现在根本没时间去这样做,但是这点怎么能难得住龙轩呢,龙轩自然是有自己的特殊的处理手法了。手中的活不停,很快将兔肉处理好,又加了一些调料,按一定的比例调好,将兔肉阉了进去,剩下的就是等了。
考野兔就比较简单了,只要腌制好,放到火上满满的烤就好,关键看火候。龙轩很快腌制好了野兔,放到了一边。
做完这些,龙轩拿起锅做了一些卤汁倒入了汤碗里。然后去准备配菜了。
“要我帮忙吗?”景田走到龙轩身边说道。
“当然要啊,而且很重要呢。”龙轩微笑着说道。
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