第102章 黄金蛋炒饭（2/2）

“那你没感觉到这个米饭都粘在一起了。”

艳子一脸奇怪的看着我。

“亚超，你不会没吃过炒饭吧，就算是煮好的米饭也是粘在一起的啊，这有什么稀奇，今天这个估计就是米饭水放多了，所以稍微粘的厉害一些而已。”

“没有啊，这是因为之前没有处理好，所以炒出来才会粘在一起，我就可以炒出粒粒分开的蛋炒饭。”

“粒粒分开？不是吧，我吃过不少蛋炒饭都没见过粒粒分开的，只能说是米饭煮干点，炒出来的就稍微没这么粘而已。”

“嘿嘿，不知道怎么弄的吧，想不想吃吃，黄金蛋炒饭。”

艳子赶紧点点头。

“想，什么时候可以做给我吃吃。”

“就现在吧。”

“现在？你准备回家弄？太晚了吧。”

“不晚。”

说完我直接走出学校，艳子也跟着我走出来，到了炒饭的小哥这。

看着这时段没什么生意，他正在旁边坐着休息。

“兄弟，你刚才弄的炒饭挺好吃的，很厉害啊，不了解的话，还以为是专业学过的。”

“没有，我从小时候爸妈就在外面打工，家里只有自己做吃的，前段时间因为带室友去我家玩，炒饭给他们吃，他们才叫我在校外弄个炒饭摊的。”

“味道真的不错，而且好实惠啊，才8元。”

“都是一个学校的便宜点，薄利多销嘛，再说了，每次看见有人喜欢吃我的炒饭，就打心底里开心，觉得自己被认可了。”

“我之前看你今天的米饭是不是煮的时候水放多了一些，感觉有些粘。”

“对啊，今天没注意就放多了，等我反应过来的时候已经晚了，刚才好多人都给我说了，所以你看，生意都不及往天的好。”

“其实我看粘的不厉害，稍微处理一下，就可以了。”

“不好弄啊，我今天炒饭都时候都尽量少放油了，但还是不行。”

“你有没有试过，干炒。”

“干炒？”

“对，我能借用下你的这些工具和材料吗？”

这兄弟明白了我是想给他演示一下，所以赶紧点点头，站起来，带我到炒菜锅前。

“一会我给你说怎么把饭炒分开，但是能不能让我自己炒一份带走，待会给你材料钱。”

“你愿意告诉我把饭炒分开的秘诀，该说谢谢的是我，哪还需要钱，这些材料，你随便用。”

艳子在一旁边有些好奇的看我，很期待我之后做出来的东西。

看看这些食材，边做准备边开口说道。

“艳子，我今天炒的是餐饮界的瑰宝，蛋炒饭。”

“蛋炒饭？那怎么成了瑰宝了。”

这时我还没说话，炒饭的小哥就说道。

“美女，别觉得蛋炒饭好弄，我炒了好久的饭，最怕做的就是蛋炒饭。”

“那个不是很简单吗？我都会炒。”

“蛋炒饭是很简单，人人都会，但是要炒好就很难，米饭都有一些粘稠度，平时炒饭的时候加上油就会很粘，更别说鸡蛋里有水分，就更粘了，而且要想把鸡蛋炒的很均匀，火候的掌握也很难。”

“怎么感觉说得好玄妙啊。”

“你也炒过蛋炒饭，都知道先下鸡蛋煎好后，就下饭去抄。”

“对啊，步骤不都一样吗？”

这时我开口说道。

“好多人，其实都是这样炒的，所以最后做出来的炒饭，鸡蛋和米饭是分开的，而且米饭不入味。”

艳子沉思了一下后说道。

“好像是啊，我炒的就是分开的，但是我在外面吃的时候也一样啊。”

“嘿嘿，乖乖在旁边看着，马上你就知道了。”

(本章完)