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第五十六章 客串厨娘的把戏(2/2)

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瞧着红叶仓皇离开,张大娘笑着指着她的背影,“你们瞧红叶害羞了!”

想起那个混蛋相公要在院子里待客,方慧滢低头瞧着自个光秃秃的脚,后悔刚刚回来时没把鞋子找回来。

厨房里的人都知道二少爷身子好了,吃饭挑嘴的毛病又要开始,都手忙脚乱开始干起活来。

张大娘瞧着方慧滢还抱着一盆子的毛豆在那里发呆,没好气的问着,“你这丫头,豆子已经弄好,这地方乱的很,你还杵在这里磨磨蹭蹭的要干嘛?”

见张大娘一脸嫌弃,方慧滢笑嘻嘻的求着,“大娘,要不,这毛豆我待会再给二少奶奶送去,你们都忙的很,我帮你们做活吧。”

张大娘正位二少爷的饭菜发愁,“你又不会做菜,打杂的活有人干,用不上你,你还是哪里来去哪里吧,别在这里碍眼了。”

扫了眼厨房里食材很是充足,方慧滢这几日也没吃到多少稀罕新鲜的饭菜,她有些得意的说着,“大娘,你们会做的饭菜我不会,可是我会的,你们都没吃过呢!”

张大娘急于要赶走她,哪里会给她面子,“嘿,你这死丫头别吹大话了,瞧你笨手笨脚的能把锅洗干净就不错了!”

为了取的张大娘的信任,方慧滢使出全身解数,编了个瞎话,“我真的会做稀罕的饭菜,我爷爷可是京城酒楼的大厨,我也跟着爷爷学过几手,都是因为得罪了贵人,我们家才遭了难。”

瞧着这丫头眼泪从脸上留下,她又用湿漉漉的衣袖抹去,露出了俊俏的面容,张大娘也半信半疑的望着她,“丫头,你真的会做?”

看来自个的演戏功夫还不赖,方慧滢点着头,“嗯,真的会,我可从来不偏人的!”

朱希文也把这帮子厨娘给拿捏的惨了,张大娘听说方慧滢的爷爷是京城里的大厨,心思也活泛起来。

立即给她许了好处,“那你就试试吧,要是做好了,老婆子就去求管家把你要到厨房里来当个厨娘,那月钱可是比你这小丫头要多很多的!”

方慧滢勾着脑袋轻轻扯起嘴角,你个老婆子要是有胆子把我弄进厨房,也算你的能耐大。

见张大娘把柜子里的所以干菜和调料都整理出来,别的厨娘也把新鲜的时令菜蔬洗净放在面前。

方慧滢扫视着眼前的食材,脑子里回想着自家外公教给她的那些菜式。

她先把要用的菌子挑了出来,然后又去翻捡调料。

外公是齐鲁人,最擅长的是做家乡菜,鲁菜选料考究,刀工精细,技法全面,调味平和,菜品繁多,火候严谨,强调鲜香脆嫩。高档菜离不开奶汤、清汤、优质食材与上佳的厨艺,大方古朴,堂堂正正,味鲜形美,有儒家饮馔风采,宴席隆重,讲究礼仪。

她想着自个很少拿刀,那刀工可是摆不上台面,就询问着张大娘,“咱厨房里哪位婶婶刀工最好,负责切菜,再麻利的用新鲜的鸡子烧锅高汤,我待会用它煨菌子!”

张大娘瞧着方慧滢仔细的挑拣食材,那样子很是专注,听了她的话立即吩咐着,“小英妹子你切菜最好,你按照这丫头的吩咐给她切菜,林菊去熬鸡汤!”

大伙都按方慧滢的部署,有条不紊的做着分内的活计。

一个多时辰过去,大厨房里飘出阵阵奇香,这些厨娘们脸上都露出了诚恳的笑意,起初的嗤笑和不信任都烟消云散。

方慧滢想起那个混蛋相公病体初愈,不适宜吃这些油腻鲜香的饭菜,又给他做了几样清素的菜式。

对于自个客串这个厨娘的把戏,方慧滢很没兴趣,她揉着酸胀的小纤腰,叹口气,“哎,好了,我要累死了,你们把饭菜送去吧。”

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