187 酱油 2（2/2）

身后带着这么一长串尾巴，赵晴儿的心里压力也是特别的大，这一批豆酱已经是她第二次做的了，第一次弄出来了一滩跟浆糊似的黏黏糊糊的东西，别说酱香味儿了，那味道一闻就让人恶心的不行，她缓了好几天才吃得下饭。其实她心里也不是很有底，也不知道这一次到底是成功还是失败，要是只有她一个人的话可能还稍好一点儿，坏了就坏了吧，没人看见就不觉得丢人。可是现在可是全家人都在盯着她看，要是失败了，那得多没面子啊！

不得不说，赵晴儿这个死要面子的臭毛病有时候真是害她不浅啊！

不过幸好，赵晴儿这段时间的苦心没有白费，这几罐豆酱没有辜负她的期望，都成功了！

她这次做了两种豆酱，一种就是很平常的咸味儿豆酱，另一种她加进了些辣椒给做成了辣味儿的。赵家人也终于见识到了传说中的豆酱的庐山真面目。

“晴儿，既然酱油和豆酱都做出来了，你看要不要和你大伯还有三叔说一声？”赵全福一边啃着馍馍一边问赵晴儿道。

赵家人刚才都已经尝过新出的豆酱了，这东西看起来红润油亮，比酱油的香味儿要浓郁的多，直到这会儿，赵晴儿才知道原来他们家人的口味跟她差不多，都是偏重口的，看来前面那些年真是苦了他们了。尤其是赵全福，他平时就喜欢吃辣，这会儿也是对辣味儿的豆酱情有独钟，明明刚刚才吃过早饭，可是在尝过辣味儿的豆酱之后，他二话没说又去拿了个馍馍直接夹了豆酱吃了起来。

“到时候你跟他们说一下这东西到底是咋做的，咱们作坊也好早点儿安排。”

“好。”赵晴儿点头，本来她做出这些东西的本意就是为了能给家里带来更好的生活，就算是赵全福不说她早晚也是要说的，“要不就明天吧，明天不正好是去爷爷奶奶家吃饭的日子吗？到时候一块儿和他们说。俺今天好好的把做法整理一下子，到时候说起来也好明白一些。然后咱们后天再去镇子上吧？”

酱油和豆酱她之前都失败过好几次，现在成功了也是她一点一点摸索出来的，各种温度湿度什么的乱七八糟记了一大堆，她得好好的梳理一下子，挑选出其中有用的东西来，不然的话就算是她说了估计成功率也不会高到哪里去。

“行，你说咋办咱们就咋办。”对于赵晴儿说的话，赵全福一向都是没有什么异议的。

于是第二天赵家人又好好地尝了一回鲜。赵全贵和赵全守对于这新出的豆酱也是喜欢的很，听着赵晴儿说家里剩下的不多，忙催着赵晴儿赶紧教，等到作坊里出来了，他们也就能天天都吃上了。

这样算下来，赵晴儿他们家的作坊里已经有了豆腐、豆干、豆皮、腐竹和灰豆腐，还有接下来要上的酱油和豆酱，种类真的可以说是不少，幸好当初赵家人考虑到了这一点，地方选的够大。之前说过的腊肉香肠什么的，赵晴儿打算等过段时间再上，也许是前世的记忆太深了，这些东西她总觉得要在过年的时候吃才够有气氛。至于卤味，只能等到作坊里的酱油酿造成功了以后再说了，面对白惨惨的卤肉，赵晴儿实在是提不起什么胃口。

豆酱和酱油要是想要做好，至少也得需要三五个月的时间，要是天气冷的话，需要的时间可能还要更长一些，赵晴儿这次一共弄了酱油五小罐子，豆酱稍微多一些，有四小缸，其中咸味儿的和辣味儿的各两缸。酱油其实家用的话用量还好，因此赵晴儿给家里留了两罐子，豆酱则一样留了小半缸，剩下的到了第二天都用牛车拉着给送到了香满楼里。

没办法，赵晴儿总得要多为义父考虑一下吧？香满楼里一天的客人这么多，要是量少了肯定不行，就这些，赵晴儿一会儿还得叮嘱钱掌柜的一声，千万别一下子都给用光了，还指着它们熬过好几个月的时间呢。

胖师傅见到赵晴儿以后，果然十分欢喜，尤其是在得知赵晴儿这次来是来送新做出来的东西的时候，更是高兴的不得了。这一老一少凑在一块儿，把香满楼的后厨折腾了个底儿朝天，让一旁看着的赵全福尴尬不已，连连向钱掌柜的道歉。钱掌柜的则在心里偷笑，暗自盘算今天过后自家酒楼墙壁上又会多出几块红牌子了。