第十九章 可真好吃（2/2）

因为板栗又圆又滑，直接在砧板上切，容易切到手。

唐坤很快想到了办法，他直接在一块厚厚的木头上钻几个板栗大小的小孔。他把板栗扁平的一面直接放进小孔里，然后用刀在鼓鼓的那一边切口，这样板栗就一动都不会动。

将切好小口的板栗放在木盆里泡上十分钟左右，然后唐栗儿亲手将泡好的板栗捞出来晾干。

由于板栗的表皮光滑，不一会儿，板栗就晾的差不多了。

到了现在，重头戏来了。唐栗儿先让赵氏将她不久前在村子的小卖部买的盐和糖全部拿出来，然后将炒菜的铁锅烧干备用。

“板栗，这糖和盐可都不便宜。还没听说过有谁炒板栗是需要用盐和糖一起炒的…”

看着唐栗儿正准备将刚刚买来的一大袋盐全部倒进铁锅，赵氏还是忍不住的开口提醒又提醒。那么一大袋盐，足够他们一家用上大半年了。

“娘，你放心，不是每次炒都要这么多盐的。而且，这些盐可以收集起来重复使用的。”

唐栗儿却是很是坚定的将所有的盐全部倒进热锅，然后又迅速的将泡好的板栗倒进锅里，手却利落的开始炒了起来。

唐杰负责烧火，他一边烧火，一边听到板栗在铁锅里“霹雳吧啦”的响，不一会儿，一股浓浓的甜香味已经飘了出来。

赵氏见唐栗儿瘦弱而苍白的脸上浮现出点点红晕，额头上有汗水冒了出来，赶紧接了锅铲，代替唐栗儿快速的炒了起来。

唐栗儿确实炒不动了。

她将锅铲放下，见炒的差不多了，赶紧又将买来的白砂糖放了一小半进去。

等到赵氏大约又炒了十来分钟，板栗的色泽已经越来越让人垂涎欲滴，唐栗儿这才宣布，糖炒栗子终于炒好了。

唐坤赶紧将铁锅端开，然后将锅里面的糖炒栗子全部捞了出来，放到一旁冷却。

赵氏则找了个大碗，将锅里剩下的盐放碗里冷却，然后再收起来等到下次再用。

“爹，等明天咱们去河边捞些河沙。用河沙炒糖炒栗子就不用用今天这么多盐…”

看着赵氏一脸心疼的模样，唐栗儿笑眯眯的开口。

“河沙还能代替盐？爹怎么没听说过…”

唐坤一脸惊奇的问道。

“板栗说能代替就能代替。如果每次都要用这么多盐的话，就算这糖炒栗子再好吃，以后也吃不上几次…”

唐栗儿正在想该怎样对唐坤接受河沙的作用，赵氏却直接替她做了决定。

她也乐得装傻。

反正以后他总是会明白的。

“爹娘，你们快尝尝，这糖炒栗子又香又甜，可真好吃…”

“天啦，太好吃了。我从来没有吃过这么好吃的板栗…”