第80章 豆芽(1/2)
“三丫,你洗黄豆子做什么?磨豆浆?”尤氏一出来就看见闺女在井口洗豆子。
井水的好处在于冬暖夏凉,所以刚打上来的井水不仅不冷还带着暖意,把豆子淘好放到筛子里,苏锦月擦擦手:“做豆芽的。”
“豆芽你师傅都会做?还教了你?”尤氏很震惊:
她们清河镇能做出豆芽的人家寥寥无几,黄豆子那么便宜,但豆芽却卖出了黄豆子两倍的价格。刚刚她打算买的,可被闺女拦住了,刚问她为什么不要,她也不说,感情是自己会做呀!
苏锦月沉默了,半响她问:“豆芽很难做?”
“当然难做了,谁都知道豆芽是用豆子做的,可是也有不少人试过,不论她们怎么弄就是弄不出发芽的,即使有发芽那也是都残了不好吃的,时间长了也就放弃了,想吃豆芽的也只能偶尔去专门卖豆芽的人家买。”尤氏看闺女把装豆芽的盆放到煮羊骨汤的锅一旁:
“闺女,你真的能做好豆芽?要是能做,这可是一项比油条还好的营生呀!尤其是冬天鲜菜少,豆芽就更能好卖了,关键是豆芽放一点在肉汤里就能鲜的不行!”
这也是苏锦月做豆芽的原因之一,哪知道歪打正着的就叫尤氏发现了一个额外进项。
苏锦月用蒸布盖住特别选出来粒粒饱满的黄豆:“等我做出来了娘就知道啦,万一失败,不是还可以磨豆浆么?留着咱们明天早上喝也是一样的。”
“就是这么个理!以后你可以没事就往山上跑,对你师父好点,明天要不要把你师父请过来一次吃?”尤氏笑眯眯的提议:
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