第30章 油条(1/2)
冬至是一年之中最短的一天,天早早就黑透了。古代的人大多都休息的很早,尤其是农家人,为了省灯油钱都会天黑就睡。
苏锦月是最后一个上床的,又估摸着时间穿上衣服给锅里稍微添点温度,看了看面团的发酵程度,她放心的去睡了。
心中有事的她第二天天不亮就起来的,面已经完全发好了,戳开里面全是蜂窝一样的窟窿,苏锦月用家里的另一口小锅化了些荤油,然后舀了小半勺荤油和盐在面团里开始揉,直到面团软软的不黏手。
她按照食谱上的步骤一步步做,切面,成条,两根一起用筷子压,拧再一起。如此反复,直到把面全部弄成半成品,这才把家里本就不多的荤油都下锅,油烧够热以后才把巴掌长度的油条胚胎下锅……
“什么味道这么香?”
尤氏一向是家中起得最早的,所以天蒙蒙亮她穿衣服的时候就被一股特殊的香味吸引了,走进厨房一看,竟然是三闺女在下厨。
“娘?”
被突然的声音吓一跳的苏锦月回过神来,赶紧把最后两根油条胚胎下锅:“娘你来尝尝看看好不好吃?”
她敢让尤氏尝是因为第一根油条出锅时她尝过了,虽然因为缺少油条膨松剂而膨胀的没有后世的大,但能做出这样的口感和松脆度,苏锦月还是非常满意的。
系统也不负所望的奖励了厨艺点数10点,至于那3点的美味气和5点的熟练度被她忽略了。
尤氏看着闺女期盼的目光,加上她筷子夹着的奇怪东西实在香的叫人流口水,就接过来咬了一口……
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