第一百六十四章 新的生财之道（2/2）

然后用湿的棉布包好的豆腐一片片整齐地放在砧板上，叠成五层，然后用一块石板压在上面。

因为要压上个几个时辰才能将豆腐里面的水全部给寄出来，苏小小拜年趁着这段时间去干点别的事。

苏小小要做的其实并不知正宗的臭豆腐，毕竟她也没有那么多原料，所以便只能看着做了，有个差不多便成了。

她在意的一直都是酱汁问题，好的酱汁能将这豆腐的味道发挥到极致。

臭豆腐需要的酱汁和之前的那些饼子的酱料有一点点不同，一个是汁，另外一个则是料。

但是做法其实也差不了多少，她出去拿来之前的那些酱料，然后发现苏家的人还没有走。

苏小小皱眉，然后连忙关上了门。

她看着面前的酱料，心想着，怎么将它们变成酱汁。

但后来一想，还是重新做比较方便，这些也就正好留着做菜什么的算了。要不然到时候一不小心，连这酱料都没得剩下。

不过，就是苏小小想做一些其他味道的酱汁也是没什么材料的。她便只好还是用着之前的那几样东西，酱油，辣椒粉，盐，油，以及大蒜之类的。

她这次就准备先弄两种口味的，一种蒜香味，一种辣味的。这个世界还没有孜然粉，味精什么的，她也想不出其他的办法做其他的味道了。

她将之前做的甜面酱倒进锅里，然后加入辣椒粉，入水，烧火。然后慢慢的搅拌着，边搅拌边往里面加着盐。因为水家的不是很多，所以苏晓霞也不敢慢慢煮很久，等到差不多的时候便将那加进去两碗水，出来只剩一碗的酱汁省道碗里。

她已经在搅拌过程中尝试了味道，其实和前世的还是有些差别的。

但是苏小小毕竟前世也不是干这个的，她吃是吃过不少的臭豆腐，但是做还是第一遭。

所以当这个味道调到差不多的时候，苏小小也没太苛求自己，决定就先这样。

而等到过一段时间后，她再去绵山上看看有没有什么可以做菜的材料，最好独特一点的，而且没有其他人知道。

现在就先用这代替一下就行了。

梅芬和其他人到底还是走了，留下了一句，“要是宗北死了，我要拉着你们陪葬。”

苏小小想都没想就拿着扫把出去，然后将她们扫地出门了。

也幸好严素那时正在午睡，并未听到她们的话，苏小小松了口气。

等到了傍晚吃完饭的时候，苏小小再去看那些压着的豆腐，已经被挤得又扁又紧，整整齐齐的。

然后找来一个缸，现在底下密密实实地铺上一层1cm厚的稻杆，然后用不裹好的豆腐一层层放下上面，放完以后上面再铺上一层厚厚的稻杆，然后放在阴凉潮湿的地方。

等了三天，苏小小再去看的时候便问到一些诱人的臭味。

而跟进来的三个则是捂着鼻子，一咕噜全都跑了出去。

“姐，你在里面干了什么？”苏小弟扒在门口，始终不愿意进去，一张连紧紧地皱着，像是闻到了什么不得了的怪味儿。

额，实际上这臭豆腐的味道确实是有些奇怪。

苏小小低下头去查看那些豆腐的情况，发现它们已经长了点点的毛，表面也有些拉丝。

嗯，差不多了，可以拿出去油炸了。苏小小弯腰，将那些豆腐小心翼翼地拿了出来，然后出门。

那三个连忙躲得远远的，满院子乱窜。

“姐，这个好臭。”苏明皓一手捏着鼻子，一手还拼命地挥着，想让那股奇怪的味道从自己旁边离开。

苏小小挑了挑眉，一双清亮的眼中流露出点点笑意。

“等会儿做好了你们可别凑上来吃。”她淡淡开口，然后进了隔壁的灶房。

不多时，严素抱着苏小妹刚想踏出们散散心的时候，就被三人拦在了屋里。

“娘，姐不知道干了什么，院子里一股臭味，你还是别出去了吧。”苏明皓拦住严素，一只手还捂在鼻子上。

严素皱眉，也已经闻到了那股奇怪的味道，她赶紧抱着苏小妹往屋里走了几步。

“小小在干什么啊？”她转过头，问着站在旁边的大儿子。

“不知道姐在干嘛，这几天天天都在忙着，连我们都没时间和她说两句话。”

苏明皓摇了摇头，实在不知道怎么说，毕竟他们也是不知道这次他姐实在做什么。

之前以为她又在做什么好吃的了，但是现在问道这个味道，他都有些不确定那做出来的东西能不能吃了。

“苏姐姐一定是在做吃的，但是这次好像有点奇怪。”唐淮歌边说边看了看灶房，那里，苏小小正将拿出来的东西放进锅里。

“那就等她做出来吧，先别担心。”严素也不担心，只是走到屋里的椅子上坐下。

那三人也在旁边找了把椅子各自坐下，然后一起盯着灶房。

苏小小正在那里忙得满头大汗，这天儿本来就热，在灶房里生火更是热得不行。

但是花了一盏茶功夫，好歹是做出来了。

一块块炸得金黄的臭豆腐闻起来十分的有人，再淋上之前做好的酱汁，更是香味直往鼻子里钻。

苏小小知道有些地方的臭豆腐是黑色的，但是她怕这样的豆腐没人敢吃，所以才不多放几天，让它们更霉。

她将那四十块豆腐分别装了起来，淋上酱汁然后端了出去。

“明皓，明课，淮歌，出来吃好吃的了。”苏小小喊了半天，然后才看见那三个小鬼一个个的从她娘的房间里出来，还有些担心的样子。

“放心，这个绝对好吃。”苏小小笑，然后拉着他们三进了堂屋，将那两碟放在了桌子上。

“姐，这个真的能吃？”苏小弟一脸不敢置信，他看了看那金黄的豆腐，有些犹豫要不要下嘴。

以往他姐端出什么东西，他必定是第一个冲在前面抢着吃的，但是这次苏小弟是怎么也不敢先下口了，那味道实在是太让人难以形容了。

“给你，赶紧吃，还有你们两。”

苏小小抬起手，给他们三一人夹了一筷子的豆腐，然后自己也连着吃了好几块。

那三人僵硬着身子，然后扭曲着脸咬下了第一口。

随后，那剩下的三十几块都被三人吃了个精光，苏小小还费了不少精力才将剩下来的那几块给她娘留了下来。

“你们三真的是，刚才死都不吃，现在都吃完了，这几块就放过吧，给娘的。”

苏小小心累，自己也没有吃几块，然后便将那剩下的端到了严素房间内。

“娘，你来尝尝我新做的吃的，明皓，明课淮歌他们吃的太快了，本来有很多的，结果现在只剩下这么几块了，小妹我来哄吧。”

她将那碟子放到桌上，然后从严素手中接过苏小妹，抱起来哄着让她赶紧睡，这大中午的才吃完饭，按理说他小妹应该是要睡了，结果还这么精神。

严素空了手便夹了一块尝了尝，“小小，这是你做的？”

“嗯，我随便做的玩的，怎么样？娘，好吃吗？”苏小小点点头，抱着苏小妹在屋子里走来走去。

“的确是挺不错的，你啊，手艺比娘好多了。”严素起先也觉着这东西味道有些怪，结果吃着吃着，倒还尝出味儿来了，便将剩下的也吃完了。

“娘，我要用这个去摆摊子了，应该能挣钱的。”

严素一愣，然后轻轻点了点头。

“你想去做什么就去吧。”幸好还有这么一个女儿，一个人就顶起了一个家。

严素想着，又有些心酸了，忍不住在心中埋怨了自己的没用。

“对了，娘，过几天我就去村子周围看看有什么便宜一点的东西，然后进回来，我们开个铺子。”

“嗯，这些事就尽快办了吧，我也可以找点事干了。”严素点点头，她也想尽早找个事做做，这刺绣活儿她一干，小小就拉着她。

嗯，幸好唐淮止走得时候还留下一辆马车，到时候请莫渊帮忙驾驶马车就行了，也不怕多不方便，东西也可以装在里面带回来。

第二日，苏小小一早起来便准备去唐家姐马车一用，但是她还没出门便被三个小鬼缠上了。

“姐，你什么时候再做那个给我们吃啊？”苏小弟三人挡在前面问道。

“明天明天，姐现在有事要干啊，你们乖点，等我回来啊。”她并不准备带着这三个一起去，毕竟马车也就这么大，等下还要装很多东西回来。

苏小小安抚道，然后径直往外走着，她赶着将这件事尽早办好。

“你们先去玩会儿木牌啊，等我回来。”