325.第325章 月饼（1/2）

进到厨房，乐伊人先查看了一下目前所拥有的材料。

经过考虑，乐伊人最后决定了月饼的口味。

分别是：栗子冰皮月饼，奶黄冰皮月饼，水晶南瓜冰月月饼，豆沙冰皮月饼，紫薯冰皮月饼，广式莲蓉蛋黄月饼，苏式鲜肉月饼，五仁月饼，枣泥月饼，凤梨月饼。

一共是十种馅料，口味各不相同。

即便还没有做出来，但只是想一想，乐伊人就已经口水横流了。

想做冰皮月饼，首先就要做皮。

乐伊人先准备好了做皮的材料：糖粉，牛奶，油，糯米粉，澄粉，粘米粉。

找出一个瓷盆，把牛奶糖粉和油一起放进去搅拌。

然后依次放入糯米粉，澄粉，粘米粉搅拌均匀。

搅拌好以后需要放在一旁静置两刻钟，乐伊人趁着这个时候准备馅料。

两刻钟之后，灶里生火，在静置的面糊上盖上盖子，隔水大火蒸二十分钟。

蒸好之后拿出来搅拌均匀，让其冷却，最后揉成面团。

揉好的面团分成二十克左右的小团子，擀成薄皮，把馅料包裹在里面。

最后用模型压出形状，放到冷柜里放一夜，口感绝对棒棒哒！

乐伊人做出来了一大盆的面皮，然后又开始准备各种口味的馅料。

一直忙碌到天黑透，才总算是昨晚了准备工作。

第二天早晨起来，匆匆吃过早饭，乐伊人就带着春夏秋冬四人开始做月饼，压花形。