59 爱是动力（1/2）

刚好在这个时候，我们的过桥米线上来了。

我一看，晕了。服务员先各端了一碗热腾腾的鸡汤放在我们跟前，接着又在桌面放了两盘长方形铁盘，里面有各种小碟，有一个碗里装着看着半生不熟的干米线，生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食，还有一碟香菜和一碟油。

“这要怎么吃？”我没想过谭一新所言的正宗竟是如此…正宗。

“像这样，先把米线倒进来，趁汤现在的温度还很高，把生的肉片都放进去煮熟，等一下就可以吃了，最后再根据你的口味放香菜那些调味的。”边说边给示范着，我也照着依葫芦画瓢。

在等熟的时刻，我想先喝口汤，嘴刚靠近碗，就被谭一新一声喝住。

“先别喝，烫！”

“看起来不烫啊。”我甚至还担心凉了。

“汤的最上层是厚厚的一层油，盖着不冒气，看起来不烫，你喝一下就知道。”

轻轻饮了一口，确实是烫人的。于是只好给里面的米线和肉片搅拌搅拌。